Všetci vieme, že prinútiť deti jesť ovocie a zeleninu môže byť náročné, a preto navrhujeme, aby vaše deti milovali zeleninu, či už sú na záhradnej posteli alebo na stole.
Zdravé aktivity pre deti
V Austrálii existuje obrovský tlak na obmedzenie nárastu detskej obezity. Kľúčom k tomu môže byť vzdelávanie a zapojenie sa do procesu záhradníctva a varenia.
Učte sa tým, že robíte
Nechajte svoje deti zaujímať sa o to, čo jedia, pestujte s nimi bylinkovú a zeleninovú záhradu. Môžu sa podieľať na rozhodovaní o tom, čo zasadiť, o pestovanie zeleniny, jej zbere a následnom varení na rodinnú večeru. Nielenže sa tým budú zdravo stravovať, ale budú mať aj pocit úspechu.
Známy úspech, ktorý zachytil túto teóriu „od záhrady k stolu“, je Nadácia pre kuchyňu a záhradu Stephanie Alexander, ktorá je partnerom základných škôl v celej Austrálii. Rozvíjajú miestny program, ktorý učí deti zručnostiam v oblasti zdravia, záhradníctva a varenia.
Menovkyňa a veľmi obľúbená austrálska šéfkuchárka Stephanie Alexanderová hovorí, že jej program je o zážitkoch.
„Verím, že vzdelávanie musí byť vzdelávaním pre život. Deti v programe Stephanie Alexander Kitchen Garden sa učia pestovať, zbierať, pripravovať a deliť sa chutné a zdravé jedlo - zážitky, ktoré ovplyvnia a budú informovať celý ich život, “povedala.
Čo zasadiť
Pri zvažovaní, čo zasadiť doma so svojimi deťmi, by ste mali zvážiť:
- Byliny a zelenina, ktoré sa ľahko pestujú a dajú sa udržiavať na malom priestore (takže je jedno, či používate záhradnú posteľ alebo debničku na balkóne)
- Recepty, ktoré sa dajú ľahko dodržať, aby ich deti zvládli alebo vám aspoň pomohli, ako napríklad zeleninový šalát
S prihliadnutím na oba tieto body by ste preto mali zvážiť nasledujúcu zeleninu, ktorá môže vytvárať skvelé letné šaláty:
- Raketa
- Šalát
- Jarná cibuľka
- Mrkva
- Čerešňové alebo hroznové paradajky
- Uhorka
- Reďkovka
- Cuketa
- Fazuľa
- Hrach
- Snehový hrášok
- Kapusta
Všetka táto zelenina môže kvitnúť pri miernych teplotách v celej Austrálii a nevyžaduje si prílišnú pozornosť ani špeciálne ošetrenia.
Jesť
Použitím vyššie uvedených prísad a pestovaním byliniek, ako je pažítka a petržlen, môžete vytvoriť nasledujúce kombinácie šalátov:
- Talianska atmosféra: rukola, paradajka, cuketa s petržlenovou vňaťou, olivový olej a balzamikový ocot
- Grécka chuť: šalát, paradajka, uhorka s červenou cibuľkou, syr fetta a vinaigrette
- Klasický: šalát, paradajka, mrkva, snehový hrášok a uhorka s vašim obľúbeným dresingom
- Coleslaw: kapusta, jarná cibuľka a mrkva s majonézovým dresingom
Čo robiť s vašimi deťmi
Výtvory na plátne cookies
5 Remeslá pre chlapcov
Ako vybudovať závodnú dráhu pre maskovaciu pásku
