Chrumkavá brokolicová polievka, šťavnaté pomaranče a sladké hrozienka primiešané do domácej citrusovej vinaigretty robia zábavu a chutná príloha k vareniu na záhrade a môžete si ich vychutnať ako ľahký letný obed, keď sa vám nechce variť. Používame Dole Broccoli Slaw, čo je kombinácia strúhanej brokolice, mrkvy a červenej kapusty.
Chrumkavá brokolicová polievka, šťavnaté pomaranče a sladké hrozienka primiešané do domácej citrusovej vinaigretty robia zábavu a chutná príloha k vareniu na záhrade a môžete si ich vychutnať ako ľahký letný obed, keď sa vám nechce variť. Používame Dole Broccoli Slaw, čo je kombinácia strúhanej brokolice, mrkvy a červenej kapusty.
Brokolicová paprika s pomarančmi a zlatými hrozienkami
Slúži 6 až 8
Zloženie:
-
t
- 2 pomaranče, segmentované, šťava vyhradená
- 1/2 šálky zlatých hrozienok
- 2 lyžice ryžového octu
- 1 polievková lyžica jemne nasekanej čerstvej mäty
- 3 lyžice oleja z vlašských orechov (alebo extra panenského olivového oleja)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 balenie Dole brokolica
- 3 zelené cibule, nakrájané na tenké plátky (zelené a biele časti)
- 1/2 šálky opražených vlašských orechov
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ošúpajte pomaranče ostrým nožom a odstráňte z nich všetku bielu kôstku. Krájajte nôž medzi oranžové segmenty, aby ste ich oddelili od bielych vlákien. Umiestnite segmenty do veľkej misy.
- Do malej misky vytlačte zvyšnú šťavu z oranžovej dužiny a vlákien rukami, kým nezískate asi 1/3 šálky šťavy.
- Do pomarančovej šťavy pridajte zlaté hrozienka a nechajte odstáť asi 15 minút. Odstráňte hrozienka pomocou lyžice a pridajte do veľkej misy s oranžovými segmentmi.
- Do pomarančovej šťavy pridajte ocot, mätu a olej a premiešajte. Ochutíme soľou a korením.
- Do zmesi pomaranča a hrozienka pridajte brokolicu a zelenú cibuľu, premiešajte.
- Pomarančový vinaigrette pokvapkajte slawou a znova premiešajte.
- Podávame slané mäso ozdobené vlašskými orechmi.
t
t
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku prílohu!
