Orechy sú bežným alergénom u detí a môžu spôsobiť jednu z vážnejších, dokonca život ohrozujúcich alergických reakcií známych ako anafylaxia.
Len asi 6 percent všetkých detí má klinicky diagnostikovanú potravinovú alergiu. Toto číslo je pomerne malé, ale potravinová intolerancia, ktorá sa prejavuje podobne ako potravinová alergia, zvyšuje dojem, že je to vážny problém. Aj keď je zdravotný rozdiel celkom odlišný, riešením potravinovej alergie a intolerancie je odstrániť vinníka z vašej stravy.
Potravinové alergie môžu byť veľmi nebezpečné a včasná detekcia je rozhodujúca pre ich zvládnutie a zdravie vášho dieťaťa. Akákoľvek rodinná anamnéza potravinových alergií by sa mala pred zavedením pevných potravín vášmu dieťaťu prediskutovať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. Potravinové alergie alebo potravinové intolerancie sa môžu vyskytnúť aj vtedy, ak neexistuje žiadna predchádzajúca rodinná anamnéza. Keď svojmu dieťaťu predstavíte nové jedlá, mali by ste zavádzať každé nové jedlo po jednom a sledovať všetky zmeny vo vzhľade alebo správaní dieťaťa. K niektorým bežným príznakom potravinových alergií/intolerancií patrí:
- Vyrážky alebo ekzémy, najmä na tvári
- Vyrážky od plienky
- Žihľavka
- Nádcha, slzenie očí alebo kýchanie
- Hnačka, plyn alebo vracanie
- Podráždenosť
- Zmeny temperamentu
- Napuchnuté oči
- Upchatie nosa
Jedným zo spôsobov, ako zabrániť potravinovým alergiám, je nezavádzať bežne známe alergénne potraviny až neskôr v živote vášho dieťaťa, vo veku 1, 2 alebo dokonca 3 rokov. Tento prístup sa označuje ako „oneskorené zavedenie“. Potraviny, na ktoré deti reagujú, sú tie, ktoré často jedia. Najčastejšími potravinovými alergénmi, ktoré deťom spôsobujú problémy, sú vajíčka, mlieko, arašidy, sója a pšenica. Úplnejší zoznam obsahuje:
- Umelé farbivá a konzervačné látky
- Bobule
- Čokoláda
- Citrusové ovocie
- Kravské mlieko
- Vajcia
- Ryby a mäkkýše
- Oriešky
- Arašidy
- Sója
- Paradajky
- Pšenica
- Droždie
Našťastie väčšina alergických reakcií u detí je dočasná a potravu pre vinníkov je možné obvykle vrátiť, až keď je dieťa staršie. Potravinové alergie môžu byť veľmi závažné, preto je dôležité riadiť sa pokynmi, ktoré vám poskytne zdravotnícky pracovník.
Pomoc pre alergikov: Aj keď neexistuje žiadny liek na potravinové alergie, vylúčenie potravín z vašej stravy sa často ľahšie povie, ako urobí. Čítanie označení potravín môže byť skľučujúca a mätúca úloha. Osem hlavných potravín - mlieko, vajcia, ryby, mäkkýše, orechy, arašidy, pšenica a sója - predstavuje 90 percent potravinových alergií. Ak vy alebo vaše dieťa trpíte jednou z týchto bežných potravinových alergií, je tu dobrá správa, ktorá uľahčuje čítanie štítkov s prísadami. Od 1. januára 2006 musia výrobcovia potravín uvádzať čistý anglický názov týchto vinných potravín hneď pod zoznamom zložiek. Tieto nové štandardy poskytujú definitívne zlepšenie pre alergikov na potraviny.
