Jeden z mnohých receptov vhodných pre vegánov v kuchárskej knihe finger food 750 najlepších predjedál: od dipov a salsy po nátierky a strieľačky (Robert Rose, 2011) od Judith Finlayson a Jordana Wagmana, tento pikantný džús inšpirovaný Mexikom je zábavný nealkoholický vegánsky nápoj, ktorý môžete podávať na prázdniny.
Jeden z mnohých receptov vhodných pre vegánov v kuchárskej knihe finger food 750 najlepších predjedál: od dipov a salsy po nátierky a strieľačky (Robert Rose, 2011) od Judith Finlayson a Jordana Wagmana, tento pikantný džús inšpirovaný Mexikom je zábavný nealkoholický vegánsky nápoj, ktorý môžete podávať na prázdniny.
Strieľačka zo Sangrity
Slúži 12
Zloženie:
-
t
- 3 libry slivkových (rómskych) paradajok, nakrájaných na kúsky
- 1/2 až 1 jalapeno
- 1/2 šálky voľne zabaleného čerstvého koriandra (listy a stonky)
- 1 šálka čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 1/3 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky soli alebo podľa chuti
- Sirup z agáve, voliteľné
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Umiestnite veľké sito na veľkú odmerku alebo misku s nalievacím výtokom a vyložte dvoma vrstvami navlhčenej tkaniny.
- V mixéri po častiach dávkujte pyré z paradajok, jalapeňa, koriandra a džúsov. Nalejte do sita.
- Akonáhle väčšina tekutiny prejde, zozbierajte rohy gázy a zatočte, aby vytvorili pevnú guľu. Rukami vytlačte zvyšnú tekutinu. Zlikvidujte pevné látky. Sangritu dochutíme soľou.
- Prikryte a dajte do chladničky vychladnúť najmenej na 3 hodiny. Ak vám to nie je dosť sladké, pridajte agáve podľa chuti.
- Podávajte podľa potreby veľmi studené, na ľade.
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánske nápoje!
