Keď skončia Veľkonočné sviatky a budete konfrontovaní so zvyškami jahňaciny, nemusíte už len ohrievať nohu alebo stojan a prehrabávať sa nimi vo veľkonočnom štýle. Namiesto toho môžete zo zvyšného mäsa urobiť úplne iné jedlá a znova si pochutnať na jahňati. Nasledujúce recepty z jahňacieho mäsa sú také dobré, že by ste mohli chcieť urobiť jahňacie mäso navyše, aby ste svoje zvyšky využili čo najlepšie.
![Jahňacia minestrone polievka](/f/4f2df66579388170cd7f7e758e4897c7.jpeg)
Jahňací šalát Taco
Robí 12 porciíAk hľadáte po dovolenke ľahšie cestovné, zvyšky môžete obrátiť z Veľkonočné baranie stehno na príchuť predjedlo šalát.
Zloženie:
2 libry uvareného jahňacieho stehna, nakrájaného na 1/4-palcové kocky
1 hlávkový šalát, natrhaný na kúsky veľkosti šalátu
1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
4 paradajky, nakrájané na 1/2-palcové kúsky
1 (15 uncí) môžu červené fazule, scedené, opláchnuté
3 stredné avokádo, olúpané, naočkované, nakrájané na 1/2-palcové kocky
1 balíček zmesi na dochutenie taco
1 (12 uncí) balíček tortillových lupienkov, rozdrvených
1 (8-unca) fľaša ruského kalorického dresingu
1/2 libry strúhaného syra čedar
1/2 šálky čiernych olív, vykôstkovaných, nakrájaných na plátky
Pokyny:
Vo veľkej šalátovej miske zmiešajte jahňacie mäso, šalát, cibuľu, paradajky, fazuľu, pinto fazuľa, avokádo a korenie taco. Pridajte dresing a prehoďte do kabátu. Vmiešajte tortillové lupienky. Navrch dajte syr a čierne olivy. Podávame vychladené.