Dnešná večera: Kuracie jablkové kura - SheKnows

Je to len ďalší spôsob, ako z týchto jabĺk urobiť nádherne lahodný akcent perfektnej jesennej večere.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Veľa som toho robil recepty nedávno to použitie jablká na veci okrem dezertov alebo občerstvenia. Prečo som zrazu zmenil dnešnú večeru na dnešný jablkový recept? Pretože chcem ukázať nekonečné možnosti, ktoré môžu pochádzať z jedného jednoduchého kúska ovocia. Okrem toho, že jablká sú práve na vrchole svojej sezóny, je to ideálny čas dopriať si ich čo najviac. Pridaný bonus? Naozaj som presvedčený, že jablko denne lekára skutočne neodradí. A keď sa na nás chrípka a chladné obdobie chystajú, nemali by sme všetci nakláňať váhu vo svoj prospech? Takže s tým podnetom na zamyslenie, Denný vánok nám dal ešte jeden spôsob, ako pridať na večeru klasické jesenné ovocie a premeniť toto obyčajné staré kuracie prsia na niečo, čo si môže vychutnať celá rodina.

Kari kuracie jablko

Zloženie:

• 2 lyžice masla
• 4 vykostené kuracie prsia bez kože
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná
• 1/2 lyžičky škorice
• 1 čajová lyžička kari prášku
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 2 jablká, zbavené jadier, olúpané a nakrájané na kocky
• 2 lyžice jablčného octu
• 1/2 šálky studenej vody
• 1 lyžica kukuričného škrobu

Pokyny:

1. Maslo rozpustíme vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Kura ochutíme soľou a korením a pridáme do panvice. Kuracie mäso varte tri minúty na každej strane; potom preložíme na tanier, prikryjeme alobalom a odstavíme.
2. Panvicu vráťte na oheň a pridajte cibuľu. Cibuľu restujeme asi štyri minúty alebo kým nie je mäkká. Pridajte škoricu, kari prášok a papriku a restujte 30 sekúnd. Pridajte jablká a dobre premiešajte, aby ste ich obalili korením. Panvicu prikryte, znížte teplotu na minimum a varte päť minút, alebo kým jablká nie sú mäkké, ale nie kašovité.
3. Kým sa jablká varia, zmiešajte vodu a kukuričný škrob v malom pohári, kým sa celkom nespoja.
4. Panvicu odkryte a vmiešajte ocot. Vmiešame zmes kukuričného škrobu a privedieme k varu. Vráťte kura na panvicu, prsia zalejte omáčkou a potom prikryte a varte šesť až osem minút, alebo kým omáčka nezhustne a kura nie je prepečené. Kuracie mäso ihneď podávajte s naberanou jablkovou omáčkou.

Ďalšie recepty na kari

Kešu oriešky a kuracie kari

Kuskus s gréckym jogurtovým karí

Paradajková kari omáčka