Celá rodina miluje v lete grilovaný steak vonku. Keď sa však počasie zmení, vyskúšajte tieto špajle, ktoré sú vo vnútri upečené k dokonalosti.
Hovädzie kaboby
Slúži 1
Zloženie:
Šťava z 1 pomaranča
1 polievková lyžica umelé sladidlo hnedého cukru
1/4 lyžičky mletý zázvor
4 alebo 6 oz. sviečková, nakrájaná na 1-palcové kúsky (veľkosť podľa plánu)
1/4 stredne zeleného korenia nakrájaného na 1-palcové štvorce
1 šálka cukety alebo žltej tekvice nakrájaná na 1-palcové kúsky
1/4 stredne červenej cibule, nakrájanej na 1-palcové štvorce
Pokyny:
1. Zmiešajte pomarančový džús, hnedý cukor a zázvor. Pridajte hovädzie mäso a korenie; miešajte, aby ste obalili mäso. Prikryte a marinujte 1 hodinu v chladničke. Vypustite a rezervujte marinádu. Predhrievajte brojlery.
2. Na špajdle striedajte hovädzie mäso, korenie, cuketu alebo žltú tekvicu a cibuľu tak, aby medzi kusmi zostali 1/4 palca. Opakujte so zvyšnými prísadami. Kabobs položte na brojlerovú panvicu. Potrieme marinádou. Grilujte 4 cm od ohňa asi 8 minút, alebo kým nedosiahnete požadovanú úroveň, obracajte a kaboby počas pečenia potierajte marinádou.
Tip: Kaboby sú skvelým spôsobom, ako začleniť do svojho dňa množstvo čerstvého ovocia a zeleniny.
