Štátni predstavitelia sa domnievajú, že za prepuknutie cyklospory vo viacerých štátoch môže kontaminovaný vrecúškový šalát.
Vreckový šalát ako zdroj cyklospora
Štátni predstavitelia sa domnievajú, že za prepuknutie cyklospory vo viacerých štátoch môže kontaminovaný vrecúškový šalát.
Predstavitelia Nebrasky a Iowy sa domnievajú, že za vypuknutie cyklospory, ktoré si vyžiadalo najmenej 372 ľudí v 15 štátoch, môžu kontaminované vrecia šalátu.
"Dôkazy poukazujú na šalátovú zmes obsahujúcu ľadový a rímsky šalát, mrkvu a červenú kapustu." ako zdroj ohniska bol uvedený v Iowe a Nebraske, “povedal potravinový inšpektor Iowy Steven Mandernach pre NBC Správy. "Iowany by mali pokračovať v jedení šalátov, pretože implikovaná vopred zabalená zmes už nie je v štátnom potravinovom reťazci."
Cyklospora - vzácny parazit typicky šírený výkalmi v kontaminovaných potravinách alebo vode - zasiahol najmenej 143 ľudí v Iowe a ďalších 78 v susednej Nebraske. FDA zatiaľ nepovedal, či vreckový šalát je alebo nie je vinný za chorých v iných štátoch, vrátane Texasu, Wisconsinu, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York (vrátane New Yorku) a Ohio.
"FDA sleduje najsilnejšie vedenie poskytované štátmi a uprednostňuje prísady do šalátovej zmesi." identifikovala Iowa na vyšetrenie spätného sledovania, ale sleduje aj ďalšie vedenia, “uviedli predstavitelia agentúry Utorok.
Ako zostať zdravý (ale napriek tomu si dopriať zeleninu)
Našťastie tých, ktorí sú chorí z pokazených potravín, je možné liečiť antibiotikami, ale prepuknutie choroby by malo slúžiť ako pripomienka: Vždy buďte opatrní s čerstvými výrobkami. Na tento účel sme zhrnuli niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu udržať vaše jedlo v bezpečí.
- Výrobky umyte bezprostredne pred jedlom. Podľa rozšírenia Colorado State University Extension môže produkt rýchlo rásť baktérie, ak sa pred uložením umyje.
- Zelený šalát ponorte na niekoľko minút do misky so studenou vodou. Môžete tiež pridať ocot do vody (1/2 šálky destilovaného bieleho octu na 1 šálku vody) a potom nasledovať čisté opláchnutie.
- Neumývajte bieliacimi roztokmi. Jedlo môže absorbovať chemikálie, a preto je jedenie nebezpečné.
- Vždy sa snažte udržať produkty mimo surového mäsa a vajec, aby ste obmedzili krížovú kontamináciu.
Viac o zdraví
6 tipov, ako variť ako kuchár a vyzerať ako modelka
Prieskum hovorí: Každý rok strávite 2 000 hodín v strese
Štúdia: Dojčené deti majú menšiu pravdepodobnosť vzniku ADHD
