Bezlepkový piatok: paradajkovo-bazalková frittata-SheKnows

Frittata je jednoduché jedlo na prípravu, napriek tomu môže obsahovať chutný a sýty punč. Na prípravu chutného jedla použite z tohto jedla čerstvé ingrediencie.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Pridanie čerstvých surovín do frittaty rozhodne zvýši chuť. Pre tento bezlepkový piatkový recept na paradajkovo-bazalkové frittata je v centre pozornosti klasická chuťová kombinácia! Čerstvá bazalka a sezónne paradajky chutia úžasne a toto jedlo je ideálne na raňajky, neskoré raňajky alebo ľahký obed.

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Recept na paradajkovo-bazalkové frittata

Slúži 2-4

Zloženie:

• 3 vajcia
• 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu, plus extra na polevu
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 stredne veľké paradajky, nakrájané na kocky a zbavené semienok
• 2 zelené cibule, nakrájané na kocky (biela a zelená časť)
• 4-6 listov bazalky, natrhaných na malé kúsky
• 1 lyžica masla

Pokyny:

1. Vajcia rozšľaháme v strednej miske a pridáme parmezán, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
2. Do zmesi pridajte paradajku, cibuľu a bazalku a jemne premiešajte.
3. Zahrejte maslo v 10-palcovej panvici odolnej voči rúre na strednom ohni. Keď je horúca, nalejte vaječnú zmes na panvicu a jemne ňou pohybujte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
4. Vajcovú zmes nechajte variť 4-5 minút bez miešania. Pri varení frittatou prechádzajte po okrajoch gumovej stierky, aby sa okraje nelepili a nespálili.
5. Keď vonkajšie okraje frittata stuhnú, ale stred je stále mierne tekutý, vyberte panvicu z ohňa a vložte ju do rúry na pečenie.
6. Dávajte pozor, aby frittata nespálila. Po niekoľkých minútach, keď vrch frittaty stuhne a začne zlatnúť, panvicu opatrne vyberte z rúry. Nechajte frittatu niekoľko minút odležať.
7. Gumenou stierkou prejdite po okrajoch a spodnej strane frittaty a posuňte ju na okrúhly tanier.
8. Posypte extra parmezánom, nakrájajte na plátky a podávajte teplé alebo izbovej teploty.

Ďalšie bezlepkové piatkové recepty

Kyslá smotana a korenie deviled vajcia
Škoricové raňajky quinoa s bobuľami a orieškami
Smoothie z čučoriedok, banánov a mäty