Mali ste v poslednej dobe jačmeň? Toto orieškové žuvacie zrno je podceňovanou prísadou, ktorú možno lahodne zameniť za ryžu, podávať ako teplý alebo studený šalát a dokonca ju použiť aj ako plnku do zeleniny. Milujeme jačmeň a vytvorili sme tento jednoduchý jačmenný šalát, aby ste si ho zamilovali aj vy.
Mali ste v poslednej dobe jačmeň? Toto orieškové žuvacie zrno je podceňovanou prísadou, ktorú možno lahodne zameniť za ryžu, podávať ako teplý alebo studený šalát a dokonca ju použiť aj ako plnku do zeleniny. Milujeme jačmeň a vytvorili sme tento jednoduchý jačmenný šalát, aby ste si ho zamilovali aj vy.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Šalát z jačmenného pesta
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 2 šálky perličkového jačmeňa
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky domáce vegánske pesto
- 1 pinta hroznových alebo cherry paradajok, rozpolených
- Čerstvé lístky bazalky na ozdobu
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Veľký hrniec vody priveďte k varu. Pridajte jačmeň a soľ a varte, kým jačmeň nezmäkne, asi 45 minút. Jačmeň scedíme a opláchneme pod studenou vodou.
- Preneste jačmeň do veľkej misy a premiešajte s pestom a paradajkami.
- Podávame ozdobené lístkami čerstvej bazalky.
t
t
Zdravší recepty na vegánsky šalát!
