Maria Zoitas, manželka zakladateľa spoločnosti Westside Market NYC Johna Zoitasa, zdieľa tento vynikajúci recept na vegánsku quinoa, ktorý je možné podávať ako plnkové jedlo na obed alebo ako mňam inšpirujúca vegánska príloha. Maria je tiež tvorkyňou radu pripravovaných jedál „Maria’s Home“, ktoré sú k dispozícii pre Newyorčanov, ktorí majú radi rozpočet, a chcú, aby jedlo bolo jednoduché, chutné a ekonomické.
Maria Zoitas, manželka Westside Market v New Yorku zakladateľ John Zoitas, zdieľa tento lahodný recept na vegánsku quinoa, ktorý môže byť podávaný ako plnka k obedu alebo ako mňam inšpirujúca vegánska príloha. Maria je tiež tvorkyňou radu pripravovaných jedál „Maria’s Home“, ktoré sú k dispozícii pre Newyorčanov, ktorí majú radi rozpočet, a chcú, aby jedlo bolo jednoduché, chutné a ekonomické.
Mariin domáci špenát Quinoa Mediteraneo
Zloženie:
-
t
- 1 zväzok pórku, nakrájaný na plátky
- 1 špenátová cibuľa, nakrájaná
- 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
- 1 zväzok anízu, nasekaný
- 1 zväzok čerstvého kôpru, nasekaný
- 2 lyžice olivového oleja
- 6 pohárov vody
- 8 uncí quinoa
- 4 šálky špenátových listov
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej panvici na strednom ohni orestujte na olivovom oleji cibuľku, cibuľu, petržlenovú vňať, aníz a kôpor.
- Pridajte vodu a varte 5 minút.
- Pridajte quinoa, premiešajte a priveďte do varu. Prikryte a znížte teplotu na varenie. Varte 15 minút.
- Vmiešajte špenát, soľ a korenie. Varte za občasného miešania, kým špenát nezvädne.
- Podávame teplé.
t
t
t
t
Ďalšie vynikajúce recepty na vegánsky obed!
