Vyprážané zelené paradajky môžu byť chutným občerstvením, ale pridajte ich k sendviču zo slaniny, šalátu a paradajok a máte sendvič, ktorý je ako z iného sveta.
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Vyprážané zelené paradajky BLT](/f/641ab88f27e6ac55dae8da6f0eadf8ed.jpeg)
Sendviče zo slaniny, šalátu a paradajok sú vynikajúcou pochúťkou každý deň v týždni. V skutočnosti sú jednou z mojich obľúbených možností, keď mám chuť na niečo obzvlášť zlé. Ale nedávno som videl BLT, ktorý používal vyprážané zelené paradajky namiesto vašej základnej červenej, zrelej odrody a vedel som, že to musím jednoducho vyskúšať. Oh. Môj. Bože. Môj obľúbený sendvič prešiel z úžasného do úžasného mimo tohto sveta. Vyprážané paradajky nielenže dodali slané chrumky, ale aj pikantné kúsky, ktoré sa nachádzajú iba v zelených paradajkách. Takže keď nabudúce budete zomierať na BLT, prepnite ho a namiesto neho použite vyprážané zelené paradajky.
Vyprážané zelené paradajky BLT
Prísady:
- 2 veľké zelené paradajky
- 1 vajce
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 hrnčeka múky
- 1/2 šálky kukuričnej múky
- 1/2 šálky strúhanky
- 1 lyžička kóšer soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie
- 8 plátkov slaniny
- 8 krajcov hrubého francúzskeho chleba
- 4 listy maslového šalátu
- 1/4 šálky majonézy
Pokyny:
- Pre paradajky: Nakrájajte paradajky na 1/2-palcové hrubé krúžky. Zlikvidujte konce.
- V strednej miske rozšľahajte vajíčko a mlieko. Na jeden tanier dajte múku a na druhý tanier kukuričnú kašu, strúhanku, soľ a korenie.
- Každý plátok paradajky ponorte do múky, aby ste ho natreli. Potom ponorte do mliečnej zmesi a nakoniec premiešajte v zmesi z kukuričnej múky, kým nie je úplne obalená.
- Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Do panvice vložíme štyri alebo päť plátkov paradajok a opečieme ich z jednej strany dohneda, z druhej strany preklopíme a opečieme. Uvarené paradajky preneste do papierovej utierky, aby scedili a opakujte so zvyškom paradajok, kým nie sú všetky paradajky uvarené.
- Na sendviče: Pri vyprážaní paradajok opečte slaninu do chrumkava, asi štyri minúty z každej strany.
- Na štyri krajce chleba natrieme majonézu. Na každý krajec chleba položte jeden kus šalátu. Na šalát položte dva plátky vyprážaných paradajok a na paradajky dva kusy slaniny. Na vrch položte posledný kúsok chleba, sendvič nakrájajte na polovicu a podávajte.
Ďalšie recepty BLT
BLT anglické muffiny
Mini BLT koláče
Raňajky BLT