Dnešná večera: Vyprážané zelené paradajky BLT - SheKnows

Vyprážané zelené paradajky môžu byť chutným občerstvením, ale pridajte ich k sendviču zo slaniny, šalátu a paradajok a máte sendvič, ktorý je ako z iného sveta.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Sendviče zo slaniny, šalátu a paradajok sú vynikajúcou pochúťkou každý deň v týždni. V skutočnosti sú jednou z mojich obľúbených možností, keď mám chuť na niečo obzvlášť zlé. Ale nedávno som videl BLT, ktorý používal vyprážané zelené paradajky namiesto vašej základnej červenej, zrelej odrody a vedel som, že to musím jednoducho vyskúšať. Oh. Môj. Bože. Môj obľúbený sendvič prešiel z úžasného do úžasného mimo tohto sveta. Vyprážané paradajky nielenže dodali slané chrumky, ale aj pikantné kúsky, ktoré sa nachádzajú iba v zelených paradajkách. Takže keď nabudúce budete zomierať na BLT, prepnite ho a namiesto neho použite vyprážané zelené paradajky.

Vyprážané zelené paradajky BLT

Prísady:

• 2 veľké zelené paradajky
• 1 vajce
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 hrnčeka múky
• 1/2 šálky kukuričnej múky
• 1/2 šálky strúhanky
• 1 lyžička kóšer soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie
• 8 plátkov slaniny
• 8 krajcov hrubého francúzskeho chleba
• 4 listy maslového šalátu
• 1/4 šálky majonézy

Pokyny:

1. Pre paradajky: Nakrájajte paradajky na 1/2-palcové hrubé krúžky. Zlikvidujte konce.
2. V strednej miske rozšľahajte vajíčko a mlieko. Na jeden tanier dajte múku a na druhý tanier kukuričnú kašu, strúhanku, soľ a korenie.
3. Každý plátok paradajky ponorte do múky, aby ste ho natreli. Potom ponorte do mliečnej zmesi a nakoniec premiešajte v zmesi z kukuričnej múky, kým nie je úplne obalená.
4. Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Do panvice vložíme štyri alebo päť plátkov paradajok a opečieme ich z jednej strany dohneda, z druhej strany preklopíme a opečieme. Uvarené paradajky preneste do papierovej utierky, aby scedili a opakujte so zvyškom paradajok, kým nie sú všetky paradajky uvarené.
5. Na sendviče: Pri vyprážaní paradajok opečte slaninu do chrumkava, asi štyri minúty z každej strany.
6. Na štyri krajce chleba natrieme majonézu. Na každý krajec chleba položte jeden kus šalátu. Na šalát položte dva plátky vyprážaných paradajok a na paradajky dva kusy slaniny. Na vrch položte posledný kúsok chleba, sendvič nakrájajte na polovicu a podávajte.

Ďalšie recepty BLT

BLT anglické muffiny
Mini BLT koláče
Raňajky BLT