Život môže byť občas hektický. Nedovoľte, aby vám tento nedostatok energie zabránil v tom, aby ste si vychutnali lahodné domáce jedlo, ako je tento recept na jogurtové marinované kura.
Take away je vždy vynikajúca voľba na večeru. Bohužiaľ, nie je nič lepšie ako domáce jedlo. Čo robiť?
Našťastie tento recept na indické kura kombinuje to najlepšie z oboch svetov. Klasické jedlo na jedlo, ktoré si môžete pripraviť v pohodlí svojho domova. Aké jednoduché to je? Kuracie mäso marinované v jogurte je klasické indické jedlo, ale teraz s týmto chutným receptom si ho môžete dať doma kedykoľvek počas rušného týždňa.
Recept na kura marinované v indickom jogurte
Veľkosť porcie 4
Zloženie:
- 2 kilá ponuky kuracích pŕs
- 10 uncí čistý grécky jogurt
- 2 čajové lyžičky kurkumy
- 1/2 - 1 čajová lyžička kajenského korenia
- 1 lyžička koriandra
- 1 lyžička kmínu
- 4 semená kardamónu (rozdrvené)
- 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 palcový kus čerstvého zázvoru (mletého)
- 1 červená paprika (nakrájaná na plátky)
- 1 veľká žltá cibuľa (nakrájaná na plátky)
- Repkový olej
- 1 citrón (nakrájaný na kolieska)
Pokyny:
- Do veľkej misy pridajte grécky jogurt, kurkumu, kajenské korenie, koriander, kmín, kardamomové semienka, kóšer soľ, cesnak a zázvor. Miešajte, kým sa nespojí, pridajte kura a ošúpte.
- Misku prikryte a nechajte marinádu na kurčati odstáť minimálne dve hodiny, ideálne však cez noc.
- Keď je kura marinované, nakrájajte červenú papriku a cibuľu. V strednom hrnci pokvapkáme olejom a pridáme červenú papriku a cibuľu. Varíme do mäkka, pridáme na tanier a prikryjeme, kým nie je kura pripravené. (Voliteľne môžete zeleninu uvariť na grile, aby ste ju menej upratovali.)
- Rozohrejte gril, vyberte z kuracieho mäsa extra marinádu a grilujte štyri minúty z každej strany alebo dovtedy, kým sa kuracie mäso celkom neuvarí.
- Horúce kura podávajte s varenou červenou paprikou a cibuľou. Na doplnenie chuti môžete na vrch pridať aj čerstvý citrón.
Viac receptov na kura
3 rýchle a jednoduché kuracie recepty s použitím vývaru
Čínske jedlo doma: recept na kura a brokolicu
3 Jedinečné kuracie jedlá
