Plávanie s omega-3 mastnými kyselinami, lososom a tuniakom môže byť najlepším zdrojom týchto zdravých tukov pre požieračov zvierat, ale neznamená to, že vegáni nemôžu získať primeraný podiel omega-3 mastných kyselín z rastlinných zdrojov-a bez rizika ortuť. Tu je dôvod, prečo potrebujete omega-3 a niekoľko omega-3 Vegetárian potraviny.
Plávanie s omega-3 mastnými kyselinami, lososom a tuniakom môže byť najlepším zdrojom týchto zdravých tukov pre požieračov zvierat, ale neznamená to, že vegáni nemôžu získať primeraný podiel omega-3 mastných kyselín z rastlinných zdrojov-a bez rizika ortuť. Tu je dôvod, prečo potrebujete omega-3 mastné kyseliny a niekoľko omega-3 vegánskych jedál.
Čo sú to omega-3
Omega-3 sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré musíme získavať z potravinových zdrojov, pretože naše telá nedokážu vyrábať tieto konkrétne druhy tukov. Ryby zo studenej vody sú obzvlášť dobrým zdrojom omega-3, ale môžu sa nachádzať aj v rastlinných potravinách, ako sú ľanové semiačka, orechy a zelenina.
Výhody omega-3
Výskum ukázal, že omega-3 mastné kyseliny môžu znížiť riziko srdcových chorôb, mŕtvice, vysokého krvného tlaku, depresie, ADHD, bolesti kĺbov, degeneratívnych mozgových chorôb a niektorých kožných ochorení. Tieto zdravé tuky tiež preukázateľne posilňujú imunitný systém. Dôvod, prečo sú omega-3 mastné kyseliny prospešné pre zdravie, je spôsobený ich schopnosťou zmierniť zápal, ktorý je faktorom mnohých chronických chorôb a zdravotných stavov.
Rastlinné zdroje omega-3 pre vegánov
Ľan je hviezda, pokiaľ ide o rastlinné zdroje omega-3. Je k dispozícii ako celé semeno, mletý a olej. Ak kupujete celé semeno, pred použitím ho rozomeľte; telo netrávi celé semeno. Ľanový olej možno použiť na vinaigretty alebo pokvapkať jedlom ako finišer - nemal by byť vystavený vysokému teplu.
>>Vegánske recepty s ľanom
Vlašské orechy sú ďalším chutným zdrojom omega-3. Jedna unca vlašských orechov má rovnakú hladinu omega-3 ako porcia lososa.
>> Viac chutných dôvodov, prečo jesť vlašské orechy
Medzi ďalšie vegánske zdroje omega-3 patrí tmavá listová zelenina, brokolica, karfiol, kapusta, melón, obličky, repkový olej, konopné semeno (a výrobky z konopných potravín), tekvicové semená a tahini.
Ďalšie tipy na vegánsky životný štýl!
