Toto je druhá polovica rozhovoru so Gardeinom, v tejto časti diskutujú o svojich distribučných stratégiách, ich nových Vegetárian výrobok z morčacích kotletiek, ako aj ich obľúbené recepty na vegánske vďakyvzdanie, ako aj na iné príležitosti.
Zdá sa, že Gardein je všade, je v mnohých bežných obchodoch s potravinami, ktoré bežne nemajú široký výber vegánskych/vegetariánskych jedál, aká bola distribučná stratégia spoločnosti Gardein?
Zameriavame sa na rast a vzdelávanie ľudí o výhodách rastlinnej stravy.
Dnes sa gardein ™ predáva v sekcii chladničky a mrazničky viac ako 10 000 obchodov s prírodnými potravinami a potravinami v USA a Kanade. Máme tiež divíziu potravinových služieb, ktorá slúži potrebám tohto veľmi dôležitého trhu. gardein ™ je v ponuke na univerzitách a vysokých školách v Severnej Amerike, ako aj v stovkách reštaurácií a podnikových areálov pre niektoré z najväčších organizácií v Amerike. V skutočnosti v súčasnosti testujeme gardein ™ na niekoľkých miestach Chipotle v New Yorku, Washingtone D.C. a Denveri ako vegánske burrito „Garden Blend“. Doterajšia spätná väzba bola skvelá a pridávajú sa ďalšie testovacie miesta.
Navyše, Yard House, ocenená reštaurácia známa svojou americkou fusion kuchyňou, s nami spolupracuje a ponúka výber bezmäsitých položiek menu, ktoré napodobňujú niektoré z najobľúbenejších jedál reštaurácie s použitím rastlinných bielkovín od gardein ™. Yard House odvtedy predstavil 25 nových položiek menu vyrobeného spoločnosťou gardein ™ na všetkých svojich miestach v USA.
Má Gardein pripravené nejaké špeciálne produkty na toto sviatočné obdobie?
Áno! editori časopisu VegNews a jeho ocenení VegNews Veggie Awards 2010 spoločnosť gardein ™ získala titul „Produkt roka“. Preto sme povedali „ďakujem“ tým, že sme predstavili limitovanú edíciu vegánskej tureckej položky, ktorá je ideálna na Deň vďakyvzdania a sviatočných jedál.
Nová limitovaná edícia gardein ™ slané plnené turk’y je vyrobený zo zeleniny, starodávnych obilnín a rastlinných bielkovín (sója, pšenica a hrášok) a je lahodným hlavným jedlom bez mäsa s 22 gramami bielkovín, 9 gramami tuku a 270 kalóriami na porciu. Turecké mäso je opečené v opečenej strúhanke a je plnené zelerom, cibuľou, brusnicami a strúhankou. Čas varenia v rúre je 25-30 minút.
Na podporu toho, aby si Američania na Dni vďakyvzdania užili vegetariánske jedlo, vytvoril vegánsky šéfkuchár Tal Ronnen celebrity „Chef Tal’s Thanksgiving Menu“ s receptami, ktoré by sprevádzali naše turecké mäso. Pozrite sa na vegánske recepty na Deň vďakyvzdania nižšie:
Vegánske menu vďakyvzdania od šéfkuchára Tal
- Recept na jesenný šalát z repy a pomaranča
- Zelené fazule s čerstvými brusnicami recept
- Recept na sladké zemiakové sušienky
- Krémová zemiaková kaša s pažítkou recept
- Vegánsky koláč v rúre pečený v banáne a rumu
slané plnené turk’y gardein ™, ktoré sú k dispozícii v mrazničke na vybraných trhoch Whole Foods Markets a v obchodoch s prírodnými potravinami naprieč Spojené štáty majú odporúčanú maloobchodnú cenu 6,99 až 7,99 dolára, každá taška je dodávaná s dvoma porciami s hmotnosťou 5,3 unce a vegánskou omáčka.
Vyskúšajte tieto ďalšie vegánske recepty na Deň vďakyvzdania - vieme, že ich budete milovať!
Recept na mäkké tacos bez hovädzieho mäsa
Recept na guláš bez hovädzieho mäsa (uvedený na Ellen)
Vegánske vyprážané kurča (s láskavým dovolením šéfkuchára Art Smitha)
Grammy bok choy a chick’n salad (s láskavým dovolením herečky Ginny Goodwin)
