Počuli ste už o oleji z palmového ovocia, rastlinných steroloch alebo o EKGC? Felicia Stoler, registrovaná dietetička, autor Žiť chudo v tukových génoch: Zdravý spôsob, ako schudnúť a cítiť sa skvele (Pegasus, 2011), hovorí, že tieto tri funkčné potraviny by mali byť súčasťou našej stravy každý deň. Tu je dôvod.
Počuli ste už o oleji z palmového ovocia, rastlinných steroloch alebo o EKGC? Felicia Stoler, registrovaná dietetička, autor Žiť chudo v tukových génoch: Zdravý spôsob, ako schudnúť a cítiť sa skvele (Pegasus, 2011), hovorí, že tieto tri funkčné potraviny by mali byť súčasťou našej stravy každý deň. Tu je dôvod.
Zdravé tuky
Omega-3 sú v popredí záujmu superpotravín dostatočne dlho, takže o nich väčšina ľudí počula a vie, že sú bohaté na tučné ryby a pre vegánov na ľan. Omega-3 nie sú jediné zdravé tuky. Doktor Stoler odporúča zaradiť olej z palmového ovocia do svojho zoznamu prospešných tukov. "Olej z palmového ovocia je predmetom nutričnej kontroly posledných 40 rokov," hovorí odborník na výživu. "[Ale] obsahuje najvyšší počet polynenasýtených mastných kyselín zo všetkých nasýtených tukov - asi päťkrát viac ako kokosový olej alebo maslový tuk. So správnou rovnováhou nasýtené mastné kyseliny pomáhajú udržiavať váš HDL (dobrý cholesterol), zatiaľ čo polynenasýtené mastné kyseliny znižujú váš LDL (zlý cholesterol). “
Rastlinné steroly
Rastlinné steroly, tiež nazývané fytosteroly, sa nachádzajú vo všetkých rastlinách, pričom najlepším potravinovým zdrojom rastlinných sterolov je zelenina, semená a orechy. Čo sú zač? "Rastlinné steroly sú triedou zlúčenín s chemickými štruktúrami podobnými cholesterolu," hovorí doktor Stoler. „Klinické dôkazy za posledných 50 rokov sústavne dokazujú, že konzumácia 1 až 3 gramov rastlinných sterolov denne inhibuje črevnú absorpciu cholesterolu a môže spôsobiť zníženie LDL cholesterolu až o 8 až 15 percent. “ Ako bonus nie sú hlásené žiadne závažné vedľajšie účinky alebo nežiaduce reakcie, ktoré sú možné pri cholesterole lieky. "Rastlinné steroly, ako funkčná zložka potravín, ako je Corowise, boli pridané do mnohých potravín v každej uličke nášho supermarketu, taktiež vo všetkom, od pomarančového džúsu po občerstvenie," dodáva.
EKGC
Zelený čaj je už dlho propagovaný ako funkčné jedlo (nápoj) kvôli vysokému obsahu antioxidantov vrátane ECGC. "Nedávna japonská štúdia o zelenom čaji zistila, že muži, ktorí pravidelne pijú zelený čaj, majú nižší cholesterol ako tí, ktorí ho nepijú," hovorí doktor Stoler. "Vedci v Španielsku a Spojenom kráľovstve tiež ukázali, že ECGC môže brzdiť rast." rakovinové bunky “. Odporúčame vypustiť prázdne kalorické nápoje, ako je sóda, a nahradiť ich čaj.
Viac vegánska strava tipy!
