Sóda - áno, dokonca aj diétna sóda - je pre vás notoricky zlá. Vysoký obsah kalórií, cukru a kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy môže prispieť k priberaniu na váhe, cukrovke a ďalším zdravotným problémom.
Namiesto toho zvážte výrobu vlastnej sódy doma z prírodne ochutených sirupov a seltzeru, aby ste tieto chute na sódu uspokojili zdravším spôsobom.
Krok 1: Uhličte ho
Prvý krok k výrobe sódy začína seltzerom. Najľahšou možnosťou je kúpiť seltzer, ale skalní konzumenti šumivých nápojov môžu zvážiť investovanie do systému sýtenia oxidom uhličitým. Prichádzajú v rôznych tvaroch a veľkostiach, od sódovača v reštauračnom štýle až po bežnejšieho výrobcu seltzerov, ktorý je poháňaný náplňou CO2.
Krok 2: Ochuťte
Ďalej sa rozhodnite, akú príchuť by ste chceli. Chcete tradičný kolový nápoj alebo prírodnejší chladič ibišteka? Mnoho spoločností predáva zmesi „sódy“, ktoré je možné pridať do seltzera na výrobu vlastnej sódy. Alternatívne môžete z jednoduchého sirupu pripraviť organickú sódu s prírodnou príchuťou. Skúste si pripraviť zázvorový jednoduchý sirup (nasekaný čerstvý zázvor sparte s vodou a cukrom) a pripravte si tak vlastné zázvorové pivo.
Krok 3: Zmiešajte
Keď ste si vybrali sirupovú príchuť, je načase ju zmiešať so seltzerom a vytvoriť si vlastnú sódu. Najprv pridajte niekoľko lyžičiek, potom premiešajte a ochutnajte. (Čokoľvek robíte, nepretrepávajte to!) Pokračujte v pridávaní po trochách, kým nie je príchuť taká koncentrovaná, ako by ste chceli (to sa bude líšiť v závislosti od toho, aké je vaše dochucovadlo).
Krok 4: Utesnite ho
Ak nechcete vypiť všetku sódu hneď, budete ju musieť preniesť do fľaše s pevným uzáverom. Pomôže to zabrániť úniku karbonizácie a udrží to pekné a šumivé aspoň jeden deň.
Krok 5: Užite si to
Nakoniec je čas vychutnať si domácu sódu! Úprimnou pravdou je, že nemusí chutiť úplne rovnako ako komerčne dostupné odrody, ale domáce sódy sú napriek tomu vynikajúce. A môžete pokojne vedieť, odkiaľ presne všetky ingrediencie pochádzajú!
Sledujte: Ako si vyrobiť domáci mrazený jogurt
Naučte sa, ako si vyrobiť mrazený jogurt doma bez výrobníka zmrzliny.
Viac o sóde
Domáca sóda recept
Štúdia spája diétnu sódu s mozgovými príhodami, infarktom
Štyri zdravé alternatívy diétnej sódy
