Keď je chladno, jediná večera, ktorú môžete urobiť, je a teplý, výdatný guláš. Neuspokojte sa však s akýmkoľvek dusením. Prijmite zdanlivo každé korenie pod slnkom Martha StewartováRecept na korenený hovädzí guláš, plávanie so zeleninou, ako je paprika, mrkva a cícer, s jedinečným etiópskym korením berbere, ktoré ponúka množstvo chutí.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewartovou (@marthastewart)
"Tento výdatný guláš kombinuje hovädzie mäso s paprikou, mrkvou, cícerom a etiópske korenie berbere - zmes korenia až z dvadsiatich prísad, vrátane čile, papriky, zázvoru a cesnaku, “hovorí Stewart píše. "Výsledkom je voňavý guláš, ktorý povzbudí zimné podnebie a poteší zmysly."
Pre Stewartov gulášbudete potrebovať dostatok času na prípravu a varenie (výroba tohto jedla trvá viac ako tri hodiny) a na vyzdvihnutie niekoľkých ingrediencií z obchodu, vrátane pár kíl hovädzieho skľučovadla, červenú cibuľu, červenú papriku, mrkvu, cícer, suché červené víno, kuskus a lístky čerstvej mäty, okrem niekoľkých ďalších základných prísad. Pokiaľ ide o korenie berbere, môžete si ho vyrobiť sami (Odvážny gurmán má skvelý recept) alebo si ho vyzdvihnite v obchode (vrelo odporúčame zmes dostupná na Amazone).
Ak chcete urobiť guláš, začnite opražením kúskov hovädzieho mäsa a potom niekoľko minút varte zeleninu. Potom uvaríte uvedenú zeleninu v paradajkovej omáčke a korenie berbere, potom worcesterskú omáčku a víno. Pridajte hovädzie mäso, varte a vložte do rúry na hodinu a pol. Pridajte mrkvu a pokračujte vo varení ďalšiu hodinu. Vmiešajte cícer a zohrejte ho. Potom ste konečne pripravení podávať - a na vrch s mätou.
Získajte kompletný recept na korenený hovädzí guláš s mrkvou a cícerom na Stewartov web.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie:
