Chutia tejto vynikajúcej pikantnej jahňacej kastróly si zamilujete - je to perfektná vec na jedenie, pretože noci sa ochladzujú.
Tento teplý recept na pomalý sporák slúži 4 ľuďom a pomôže vám spestriť večery a zahreje vás počas týchto chladnejších nocí.
Porcie: 4
Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 420 min
Úroveň obtiažnosti: Ľahká
Funguje s jednoduchým plnením
Prísady
- 1 x 3 -sekundový sprej Vždy čerstvý olivový olej Extra ľahký sprej na olivový olej
- 4 veľké kotlety z chudého jahňacieho stehna (600 g), nakrájané na 4 cm kocky
- 2 stredne veľké cibule, nakrájané
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 lyžička mletého semena koriandra
- 8 celých celých kardamónov, (struky), rozdelených
- 1 stredne sladký zemiak (600 g), nakrájaný na veľké kúsky
- 2 celé kocky vývaru, rozpustené v 2 šálkach horúcej vody
Inštrukcie
Jahňacie mäso, cibuľu, cesnak, koriander, kardamóm, sladké zemiaky a vývar vložte do pomalého hrnca s objemom 5 litrov. Dobre ochutíme soľou a korením. Prikryte a varte na nízkom stupni 7 hodín. Kardamomové struky rozdeľte do stredu (nie úplne) veľkým ostrým nožom. To pomôže chuti kardamónu vylúhovať v kastróli. Niektoré čierne semená bohužiaľ môžu počas varenia vypadnúť, takže dávajte pozor, aby ste ich nejedli. Nie sú vôbec škodlivé pre vaše zdravie, len majú malú chuť.
Podávame s dusenou zelenou fazuľou alebo brokolicou.
Sidekick poznamenáva
Táto kastról bude chutiť ešte lepšie nasledujúci deň, potom, čo sa príchute rozvinú. Vo vzduchotesnej nádobe vydrží v chladničke 2-3 dni a vo vzduchotesnej nádobe je vhodné zmraziť až na 3 mesiace.
Pripojte sa teraz zadarmo a získajte celý rad receptov na stráženie hmotnosti
Viac o kastróloch
Jednoduché recepty na kastról
Srdce zdravé jedlá
Pravidlá mrazenia potravín
