Pri nákupe čerstvého ovocia vyberajte opatrne a nekupujte ovocie rezne, plesňou alebo hnilobou, radí vychovávateľka výživy Kansas State University Kathy Walsten. Ovocie je na vrchole najvýživnejšie a najlepšie chutí-preto je dôležité, aby si kupujúci starostlivo vyberali a kupovali iba
množstvo, ktoré môžu použiť v priebehu niekoľkých dní, hovorí.
S ovocím narábajte opatrne
Walsten, ktorý koordinuje program Kids a Cookin ‘, ktorý je súčasťou štátneho výskumu a rozšírenia v Kansase Program rodinnej výživy varuje nakupujúcich, aby s čerstvým ovocím zaobchádzali šetrne, pretože k tomu vedú modriny kaziť.
"Vložte ovocie do nákupného košíka, kde sa nepoškodí, a potom ho bezpečne zabaľte na cestu domov," povedala.
Pred jedlom umyte
"Vieme, že je zdravé umývať jablká, broskyne a hrušky pred jedlom, ale je tiež dôležité umývať ovocie, ktoré olúpete - napríklad pomaranče a kiwi," hovorí Walsten.
"Melóny a grapefruity umyte zeleninovou kefkou, aby ste odstránili nečistoty, a pred krájaním dobre opláchnite. Tým sa zabráni prenosu baktérií zvonku dovnútra pri prerezávaní ovocia. “
Servírovanie ovocia
Walsten navrhuje miešať nakrájané kivi, rozpolené hrozno a celé jahody kvôli rozmanitosti a farbe. "Aby banány a jablká po rezaní nezhnedli, skúste pred podávaním namáčať nakrájané kúsky v ananásovej alebo pomarančovej šťave," hovorí.
„Ak vaše obľúbené čerstvé ovocie nie je v sezóne, kúpte si mrazené alebo konzervované ovocie, ktoré je lacnejšie. Vychutnajte si ovocie a dip ako občerstvenie alebo dezert často. Rôznymi príchuťami alebo prísadami objavíte nové obľúbené položky, “hovorí Walsten.
