Zahrejte na misku tohto Vegetárian chili, keď vyvstane vaša potreba pohodlného jedla. Fazuľa a seitan, nabité vitamínmi, minerálmi, vlákninou a bielkovinami, sú výdatným vegánskym gulášom, ktorý je možné pripravovať v dávkach a uchovávať v mraznička na rýchle vegánske jedlá alebo podávaná ako davové vegánske jedlo, keď počas chladnej zimy zabávate hladnú vegánsku (alebo nevegánsku) kopu mesiacov.
Zahrejte sa na miske tohto vegánskeho chilli, keď vyvstane potreba pohodlného jedla. Fazuľa a seitan, nabité vitamínmi, minerálmi, vlákninou a bielkovinami, sú výdatným vegánskym gulášom, ktorý je možné pripravovať v dávkach a uchovávať v mraznička na rýchle vegánske jedlá alebo podávaná ako davové vegánske jedlo, keď počas chladnej zimy zabávate hladnú vegánsku (alebo nevegánsku) kopu mesiacov.
Seitan Chili
Slúži 8
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná
- 1 veľká mrkva, nakrájaná
- 1 veľká zelená paprika alebo 2 papriky poblano, naočkované, nasekané
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 až 2 polievkové lyžice čili prášku podľa chuti
- 2 polievkové lyžice chipotle v adobo omáčke, nakrájané nadrobno
- 1 (28 uncí) môžete opiecť na kocky nakrájané paradajky (nevypúšťajte)
- 1 (15-unca) paradajková omáčka
- 1 (15 uncí) môžu byť fazuľa, opláchnutá, vyčerpaná
- 1 (15-unca) môžu čierne fazule, opláchnuté, vyčerpané
- 2 šálky strúhaného seitanu
- 1 zväzok čerstvého koriandra, nakrájaný (iba listy)
Pokyny:
- Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni. Cibuľu, mrkvu a korenie uvarte za častého miešania, kým nezmäknú.
- Pridajte cesnak, chipotle a čili prášok za stáleho miešania na obaľovanie. Varte 1 minútu.
- Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku, fazuľu a seitan, premiešajte a premiešajte. Privedieme k varu, znížime teplotu na minimum, prikryjeme a dusíme 15 minút.
- Vmiešajte koriander, odstavte z tepla a podávajte horúce.
Viac chutných vegánskych dobrôt
Ravioli z tekvicových semienok
Rotelle so špargľou a hubovou omáčkou
Bowties s paradajkovo-rozmarínovou omáčkou z ríbezlí
