Ak by ste zistili, že jete syr ricotta lyžičkou, pravdepodobne si dávate lasagne. Vytvorte toto klasické jedlo v zlomku času, ktorý je potrebný na výrobu originálu. Na cibuľu pridajte vrstvu surových špenátových listov, ak máte radi špenátové lasagne.
Krok 1: Zhromaždite ingrediencie
Kúpte si ich vo svojom obľúbenom obchode s potravinami:
- 1 libra instantných (nevarených) lasagne rezancov
- 1 libra mrazenej na kocky nakrájanej cibule a korenia
- 1 nádoba (24 uncí) cestovinovej omáčky so šampiňónmi, zohriata tesne pod varom (udržiavajte horúcu)
- 8 uncí strúhaného syra mozzarella
- 15 uncí syr ricotta
- 1/4 šálky mlieka
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu, rozdeleného
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa, varená
- Nepriľnavý sprej na varenie
- 1 panvica s priemerom 9 palcov
- Alobal
Krok 2: Pripravte sa na pečenie
Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Panvicu prestriekajte hojne sprejom na varenie, aby sa lasagne nelepili.
Krok 3: Začnite s teplými jedlami
Lasagne skutočne nie je potrebné variť, pretože všetky ingrediencie sú zvyčajne už uvarené, keď sú zostavené. Len to treba zahriať. Počnúc horúcimi prísadami sa ohoľte asi 15 až 20 minút od času varenia.
Uvarte mleté hovädzie mäso. Aby bola vaša príprava lasagní ešte jednoduchšia, varte extra mleté hovädzie mäso, keď pripravujete večeru skôr v týždni. Ak bol vychladený, zohrejte ho na panvici. Cestovinovú omáčku privedieme k varu. Ricottu, mlieko a parmezán zmiešajte v malej miske a odstavte.
Krok 4: Zostavte lasagne
Na dno panvice nalejte lyžicu asi 1 šálky horúcej omáčky z cestovín. Na omáčku položte tri nevarené rezance - nie je potrebné ich prekrývať, pretože sa počas pečenia roztiahnu.
Na rezance nalejte lyžičkou polovicu zmesi ricotty a potom ricottu rozložte na polovicu uvareného mäsa. Posypeme polovicou rozmrazenej cibuľovo-paprikovej zmesi a zalejeme asi jednou tretinou nastrúhanej mozzarelly. Po vrstvách dajte lyžicu šálky cestovinovej omáčky a navrch dajte ďalšie tri lasagne rezance.
Vrstvy opakujte a pridajte konečnú vrstvu lasagne rezancov. Navrch natrieme zvyšnú cestovinovú omáčku a posypeme zvyšnou mozzarellou.
Krok 5: Pečte, kým dom nevonia nádherne
Panvicu prikryte alobalom a pečte 35 až 40 minút. Ak sa syr dobre neroztopí, odstráňte fóliu počas posledných asi piatich minút. Alobal drží v pare z procesu varenia a pomáha zmäkčiť rezance lasagne.
Nechajte lasagne stáť na pulte asi päť minút, aby stuhli, a potom ich nakrájajte na deväť porcií.
Ďalšie tipy pre domácnosť nájdete na:
Super mamičky sprievodca upratovaním a varením pre rodinu
