Mäsové guľky sa zvyčajne podávajú zaliate omáčkou s cestovinami podľa vášho výberu. Ale to, že k fašírkam patria špagety ako hrášok s mrkvou, neznamená, že sa nedajú jesť a vychutnať si ich samotné.
Kedykoľvek myslím na mäsové guľky, vždy sú súčasťou cestovinového jedla, či už ide o klasické špagety a fašírky alebo nejaké pečené cestoviny. Ale často nechcem, aby boli moje mäsové guľky zaliate omáčkou alebo sprevádzali ťažké cestovinové jedlo. Mäsové guľôčky by som vždy rád dal celkom sám so šalátom. Západ slnka časopis súhlasí. Veria, že správne množstvo korenia v spojení s dokonalým druhom bielkovín robí z fašírky, ktorá je sama osebe dokonalým predjedlom. Pridanie boku hummusu a pita chleba predstavuje perfektnú rodinnú večeru každú noc v týždni.
Jahňacie karbanátky
Slúži 6
Prísady:
- 2 kilá mletého jahňacieho mäsa
- Kôra a šťava z 1 citrónu
- 1 čajová lyžička údenej morskej soli
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1/2 cibule, nadrobno nakrájanej
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 šálka strúhanky
- 1 lyžica olivového oleja
Pokyny:
- Brojler predhrejeme na vysokú teplotu, plech vyložíme alobalom a odstavíme.
- Jahňacie mäso, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, soľ, kmín, korenie, cibuľu, cesnak a strúhanku zmiešajte vo veľkej mise, kým sa dobre nespoja.
- Z mäsovej zmesi vytvarujte 15 až 20 guľôčok a posuňte ich na štyri špajle. Poukladáme na pripravený plech a potrieme olejom.
- Mäsové guľky opekajte a raz obracajte, kým nezhnednú, asi 12 až 15 minút. Podávame s teplým pita chlebom a humusom.
Ďalšie recepty z kaboba
Kabobs z burgera s modrým syrom
Kabobs zo šunky a syra
Hrebenatkové kaboby
