Za posledných dvadsať rokov sa z hotových jedál stal veľký biznis, v minulom roku sme na ne minuli viac ako 2 miliardy libier. Ako sa náš život stáva rušnejším, hotové jedlá sú čím ďalej tým obľúbenejšie a varenie od nuly sa stáva vzácnosťou. S pohodlím však prichádzajú aj nezdravé prísady, nasýtené tuky, aditíva a cukor, to všetko môže z instantných jedál urobiť veľmi nezdravú voľbu. Tu je päť najdôležitejších dôvodov, prečo by ste sa mali spracovaniu vyhýbať, rýchle občerstvenie Ak môžeš.
Vitamíny a minerály sú syntetické
Vďaka procesom, ktoré absolvujú, než skončia v balení na pultoch supermarketov, sú hotové jedlá v skutočnosti bez väčšiny prirodzene sa vyskytujúcich vitamínov a minerálov. Pretože to spotrebiteľom na prednej strane obalu nevyzerá príliš dobre, namiesto toho sa do potravín pumpujú syntetické vitamíny a minerály. Tieto zložky však nie sú ani zďaleka také dobré ako pôvodné zdroje, sú pre naše telo ťažšie stráviteľné a v zásade ide o chemikálie, ktorých má jedlo už dostatok.
Môžu z vás urobiť tučných
Všimli ste si niekedy, že hotové jedlo vás tak nenasýti ako domáce jedlo? Nie je to prekvapujúce, pretože porcie sú v hotovom jedle zvyčajne oveľa menšie, ale kalorickejšie ako prírodné. Sú tiež plné surovín nízkej kvality, ktoré vás veľmi nenaplnia. Okrem toho, že priberáte na váhe kvôli nezdravým prísadám a vysokému obsahu tuku v týchto jedlách, budete pravdepodobne tiež jesť občerstvenie čoskoro po skončení, pretože to neuspokojilo váš hlad. Urobte to párkrát do týždňa a je to recept, ako poriadne priberať.
Sú plné cukru, tuku alebo oboch
Je dobre známe, že cukor je extrémne návykový a nedávny výskum kladie túto látku spolu s kokaínom a hrdinkou, pokiaľ ide o to, ako ľahko sa na nej dá závisieť. V mnohých hotových jedlách bol tuk jednoducho nahradený cukrom, aby si zachoval chuť, a cukor môže byť pre telo rovnako škodlivý, ak nie viac ako tuk. Cukor môže meniť bunky a podporovať rakovinu, poškodzovať vnútorné orgány, spôsobovať zubný kaz a dokonca rozkladať kožný kolagén a podporovať rýchlejšie starnutie. Neznie to teraz príliš chutne, však?
Sú plné prísad a konzervačných látok
Okrem cukru a tuku, ktorého sú bežne plné, sú plné umelých prísad a konzervačných látok. Pretože nutričná kvalita väčšiny surovín je taká zlá, hotové jedlá potrebujú niečo iné v nich, aby boli príťažlivé pre vaše chuťové poháriky, inak by boli veľmi nevýrazné alebo virtuálne bez chuti. Zaujíma vás, prečo môže rýchle občerstvenie trvať oveľa dlhšie ako čerstvé? Pretože je plný chemikálií, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť a následne sa vystlali vrecká potravinárskych výrobcov. Problém všetkých týchto chemikálií je, že môžu zmeniť genetické zloženie vášho tela, nerovnováhu hormóny a mutované bunky, to všetko môže viesť k chronickým a život ohrozujúcim stavom a choroby.
Sú plné soli
Hotové jedlá sú zvyčajne plné sodíka, čo podľa štúdií môže pri dlhodobom jedení spôsobiť veľké množstvo zdravotných problémov. Niektoré hotové jedlá obsahujú viac ako dvojnásobok denného odporúčaného príjmu soli pre dospelých a nezahŕňajú žiadne, ktoré si pridáte do jedla po uvarení. Soľ môže spôsobiť zadržiavanie tekutín v srdci, čo spôsobuje vysoký krvný tlak, srdcové zlyhanie, mŕtvice a dokonca srdcové infarkty.
Viac o nezdravej strave
5 potravín, ktoré by deti nemali jesť a zdravé náhrady
Môže byť príliš zdravý z toho, že sme nezdraví?
Čo robí západná strava s naším telom?
