Vonku môže byť stále 90 stupňov, ale to neznamená, že nemôžeme predstierať, že je jeseň, snívať o tom, že vonku padá lístie a že je dosť chladno na dusenie. A nie len tak hocijaký, veľmi neuveriteľný guláš z bratwurstu a kuracieho mäsa.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Po jednom súste sa za chvíľu stanete gulášom, aj keď ho budete jesť v šortkách a tielku. Tento guláš sa ľahko pripravuje a je ideálny pre rušné všedné noci do školy. A keď príde futbal, vaša rodina bude počas herných dní prosiť o tento klobásový guláš!
Recept na pečivo a kura
Slúži asi 8
Zloženie:
- 2 lyžice masla
- 3 odkazy na bratwurst
- 1 (5 uncí) vykostené kuracie prsia bez kože, úplne uvarené a nastrúhané
- 4 mrkvy, nakrájané
- 3 stonky zeleru, nakrájané
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- 30 uncí kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 1 plechovka čiernej fazule (scedená a opláchnutá)
- 1 plechovku skvelej severnej fazule (scedenej a opláchnutej)
- 4 listy čerstvej bazalky
- 1 lyžica drvenej červenej papriky
- Soľ a korenie
- 1-1/2 šálky nakrájanej kapusty (voliteľné)
Pokyny:
- Zahrejte maslo vo veľkej holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte do priesvitnosti, asi 2 minúty.
- Plátky bratwurstu nakrájajte na kúsky. Pridajte bratwurst a varte, kým nezhnedne. Pridajte mrkvu a zeler a varte ďalšie 2 minúty.
- Zalejeme kuracím vývarom, čiernymi fazuľami, severnými fazuľami, bazalkou, červenou paprikou, soľou, kuracím mäsom, paprikou a kapustou. Zmes sa uvedie do rýchleho varu a potom sa zníži teplota na minimum.
- Zmes nechajte dusiť asi 20 minút alebo kým nebude úplne uvarená a voňavá.
Viac receptov na mäsové guláš
Výdatné a zdravé recepty z čili
Recept na hovädzie mäso Bourguignon
Výdatný recept na hovädzie guláš
