Zintenzívnite svoj Caesar šalát pridaním chrumkavých kuracích nugetiek.
Ako keby kuracie nugety samy osebe neboli dostatočne chutné, počkajte, kým ich nevyskúšate na vrchu Caesar šalátu. Tieto nugety sú jednoduché a rýchlo sa vyrábajú. Ale varovanie, budete musieť urobiť niečo navyše, pretože rýchlo zmiznú medzi panvicou a servírovacím tanierom. Stáva sa to zakaždým. Tento šalát je skvelým jedlom a skvele chutí s veľkým kúskom cesnakového chleba.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Kuracie nugety Caesar šalát recept
Slúži 2
Zloženie:
Kuracie nugetky:
- 2 kuracie prsia bez kože a kože
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1/2 lyžičky soli
- 1-1/2 šálky múky
- 1/2 šálky repkového oleja
Na šalát:
- 1 zväzok rímskeho šalátu
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- 1 šálka krutónov
- 1/2 šálky pripraveného šalátu Caesar
- 1 polievková lyžica pripraveného šalátu Caesar (na polevu na ozdobu)
Pokyny:
Kuracie nugetky:
- Kuracie prsia nakrájajte na kúsky veľkosti nugety (asi 2 palce štvorcové).
- Do stredne veľkej misky pridajte kúsky kuracieho mäsa, korenie a soľ.
- Kura zmiešajte s korením a soľou, aby bol každý kus obalený.
- Do malej misky pridajte múku. Pridajte niekoľko kúskov kuracieho mäsa do múky a obalte všetky strany.
- Panvicu zohrejte na strednom ohni a pridajte repkový olej.
- Na panvicu posypte veľmi malý kúsok múky. Hneď ako múka začne prskať, pridajte kuracie mäso obalené v múke.
- Pokračujte v obalovaní kúskov kuracieho mäsa a pridávaní na panvicu, dávajte pozor, aby ste panvicu nepreplnili. V závislosti od veľkosti panvice bude možno potrebné urobiť niekoľko šarží.
- Kúsky kuracieho mäsa pri varení obracajte, aby každá strana získala zlatistú farbu.
- Hotové mäso vyberte z panvice na rošt alebo papierovú utierku. Odložte na chvíľu.
Na šalát:
- Šalát očistite a dôkladne osušte. Odrežte (alebo natrhajte) rímsky šalát.
- Do veľkej misy pridajte šalát, parmezán a krutóny.
- Tesne pred podávaním pridajte dressing Caesar a premiešajte všetky ingrediencie.
- Potom pridajte šalát na servírovacie taniere a nalejte kuracie nugety.
- Na nugety ešte trochu pokvapkajte dresingom a podávajte čo najskôr.
Ďalšie recepty na šalát Caesar
Caesar šalát s chrumkavými tofu krutónmi
Upečený losos so smotanovým Caesarom
Recept na grilovaný Caesar šalát
