Čerstvá okra stačí na to, aby srdce južného Galla preskočilo - nie je to na sezónu, ale napriek tomu je toho viac, ako si myslíte, že môžete použiť. Jeden z týchto báječných receptov vám však určite ukáže, že sa mýlite (a tiež dokáže, že okra si nie vždy zaslúži svoju povesť slizkého).
1. Okra parmigiana
Obrázok: Pikantná južná kuchyňa
Čerstvá okra je vyprážaná v cestíčku z kukuričnej múky a zaliata množstvom paradajkovej omáčky a taveného syra v tejto neobvyklej forme okra parmigiana recept, ktorý dolaďuje klasické talianske jedlo z baklažánu.
2. Smokra
Obrázok: Žiadne recepty
Dóza s jemnou, dymovou okrou - alebo smokra - je ideálnym chrumkavým spoločníkom k stohu údených hrudiek, ktorými ste práve naplnili tanier.
3. Vyprážaná okra
Obrázok: Pridajte štipku
Varenie dokonale-chrumkavé-, ale stále jemné vyprážaná okra nemusí vyžadovať nacvičenú ruku južanského dievčaťa - ale pomáha.
4. Okurkové hranolky okorenené korením
Obrázok: Pero a vidlička
Títo trhané okra hranolky sa pečú v rúre, kým nie sú chrumkavé a zlatohnedé a polejú sa šťavnatým paradajkovým mrholením.
5. Okra, zemiaky a cícer tagine
Obrázok: Vynaliezavý vegetarián
Tradične varené v tagíne, šafráne, kurkume, škorici a mnohých ďalších koreninách sa kombinujú, aby sa dokončila táto aromatická a sýte Guláš zo severnej Afriky.
6. “Gumbo-laya” s pikantnou klobásou, kuracím mäsom a krevetami
Obrázok: Útulná zástera
Jambalaya sa stretáva s gumbo v tomto pikantnom a uspokojivom guláši s intenzívnymi príchuťami, ktoré sa po dni alebo dvoch len prehĺbia a zintenzívnia.
7. Guláš z perzskej okry (khoresht bamieh)
Obrázok: Rodinné korenie
Okra, ktorá je súčasťou dusených pokrmov na celom svete, v tom zohráva dôležitú úlohu Perzský guláš vyrobené z kúskov jemného hovädzieho mäsa, paradajok a čerstvo vylisovanej limetky.
8. Krevety, slanina a okra „kreolsko-cajunské“ cuketové cestoviny
Obrázok: Inšpirované
Toto je inšpirované New Orleans Jedlo „kreolsko-cajunské“ vám umožní ponoriť sa do niektorej z týchto bohatých chutí NOLA bez toho, aby ste úplne vykoľajili svoju diétu.
9. Nakladaná okra
Obrázok: Použite pravé maslo
Pre fanúšikov potravín v pohároch to tento recept dokazuje nakladaná okra v skutočnosti robí najlepší nálev. Zvonku chrumkavé a zvnútra naplnené šťavnatými vreckami pikantnej nálevu, ktoré si môžete dať vo svojom typickom náleve zo supermarketu.
10. Okra chipsy
Obrázok: Nikdy dosť tymianu... Keď Lana varí
Bojujete s príjemnou textúrou okra? Tenké plátky okry opečte v rúre, aby skaramelizovali a rozdelili rozdeľujúcu zeleninu, aby bola vynikajúca okra čip predjedlo.
11. Cajun okra
Obrázok: Dievča robí jedlo
Používa sa na zahusťovanie polievok a dusených pokrmov, restovaná okra - najmä v receptoch, ako je táto Cajun okra - len namáča dajte všetky koreniny na panvicu na pikantnú prílohu, ku ktorej bude zemiakový šalát vašej nevlastnej matky hanba
12. Chrumkavá indická okra (bhindi)
Obrázok: Moja srdcová repa
Cibuľu, čili papričku a baby okra opražte na ghí, cesnaku a zázvore do chrumkava Indická okra pochúťka si môžete vychutnať na teplých roti. Podľa nálady pridajte garam masalu alebo mangový prášok.
13. Pečená okra, kukuričná a paradajková salsa
Obrázok: MJ a Hungryman
Slúžte tomuto zemitému a nečakanému pečená salsa s grilovaným kuracím alebo bravčovým mäsom, keď potrebujete zmeniť tempo.
14. Okra a paradajky
Obrázok: Pridajte štipku
Okra a paradajky je južná svorka, tvorí základ gumbo a často sa podáva ako príloha k čerstvej dusenej ryži.
15. Pečená okra, paradajkový a cesnakový pilaf
Obrázok: Potraviny Fitness čerstvý vzduch
Pečená okra, paradajky a cesnak sú premiešané s jemnou bulgurovou pšenicou, citrónom a čerstvou bazalkou, aby to bolo sofistikované pilaf vyčnievať z davu.
16. Kreolská polievka z hovädzieho a okra
Obrázok: Nikdy dosť tymianu... Keď Lana varí
Na výrobu úžasného jedla z hovädzieho a okra nemusíte mať tagine. Hovädzie krátke rebrá, okra a veľa zeleniny budú vo vašej rodine jesť misku za miskou Kreolská polievka.
Viac južanskej dobroty
Všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste mohli organizovať klasickú južnú soiré
15 receptov na dušu, vďaka ktorým sa budete cítiť južansky
24 južanských receptov, ktoré by miloval aj Yankee
