Toto vegánske tofu s kokosovou kôrou má prekvapivo pikantnú omáčku-SheKnows

Tofu nemusí byť fádne ani nudné, čo zistíte s týmto receptom na tofu s kokosovou kôrkou a pikantnou arašidovou omáčkou. Je to skvelá možnosť hlavného jedla pre zábavné jedlo sprevádzané grilovanou zeleninou. Môžete tiež slúžiť ako predjedlo večierku.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Toto tofu jedlo je chrumkavé a obalené v kokose. Podľa mňa to nebude oveľa lepšie... kým nepridáte pikantnú arašidovú omáčku, ktorá k tomu patrí.

Vďaka tomu je báječné hlavné jedlo podávané s grilovanou zeleninou. Alebo si to dajte na zábavu ako slávnostné predjedlo. Kedykoľvek ho budete podávať, vychutnáte si, aké chutné je toto bezmäsité jedlo.

Recept na tofu s kokosovou kôrkou a pikantnou arašidovou omáčkou

Dostaňte toto bezmäsité jedlo na stôl skôr ako neskôr, pretože nebudete chcieť prísť o jeho chuť (omáčka je božská). Je to tiež skvelé predjedlo.

Slúži 2-4

Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 8 minút | Celkový čas: 28 minút

Zloženie:

Na omáčku

• 1/3 šálky vody
• 3 lyžice hladkého arašidového masla, mierne zahriateho
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 2 lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 1-2 lyžice hnedého cukru
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička chilli cesnakovej omáčky

Na tofu

• 1/4 šálky olivového oleja, rozdeleného
• 16 uncí pevného tofu, prelisovaného na odkvapkanie, prekrojeného na polovicu a potom na štvrtiny
• 1/4 šálky strúhaného, ​​nesladeného kokosu, plus trochu navyše
• 2 lyžice múky
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Pokyny:

Na omáčku

1. Arašidové maslo zahrievajte v mikrovlnnej rúre asi 10 až 15 sekúnd, aby zmäklo.
2. Do misy pridajte všetky prísady spolu s arašidovým maslom a rozšľahajte dohladka.
3. Odložíme do chladničky, kým nebudeme môcť podávať. Pred použitím premiešajte.

Na tofu

1. Do plytkej misky pridajte kokos, múku, kukuričný škrob, soľ a mleté ​​čierne korenie a premiešajte.
2. Pridajte každý kúsok tofu do zmesi a rukami pomôžte potrieť zmes a celé tofu natrieť.
3. Pracujte v 2 dávkach. Do veľkej panvice alebo holandskej rúry na stredne vysokú teplotu pridajte 1/2 oleja. Keď je olej horúci, pridajte 1/2 tofu. Varte zo všetkých strán, asi 2 minúty.
4. Vyberte, zlikvidujte použitý olej a panvicu utrite.
5. Opakujte so zvyšným tofu. Na konci varenia posypte kokosom a kúskami červenej papriky.
6. Podávame teplé s omáčkou a zeleninou na boku.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Ďalšie recepty na tofu

Grilované tofu tandoori so smotanovým uhorkovým šalátom
Vegánske grilované tofu s omáčkou chimichurri
Tofu generála Tso