Rýchly kurací parmezán
Slúži 4
Zloženie:
2 kuracie prsia
1/4 šálky univerzálnej múky
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
1/4 šálky strúhanky
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1-1/2 šálky marinarovej omáčky
1/4 šálky strúhaného syra mozzarella
1 lyžica strúhaného parmezánu
Pokyny:
1. Do stredu dlhého listu voskovaného papiera položte jedno kuracie prsia. Zložte papier na kura. Paličkou na mäso rozbite na hrúbku 1/2 palca. Opakujte s druhým prsníkom. Každý prsník nakrájajte na dve časti.
2. Kuracie mäso vykopeme v múke, potom vo vajíčku a v strúhanke. Opakujte, kým nie je celé kura obalené. Odložiť.
3. Na 12-palcovej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni, kým nie je horúci. Pridajte kuracie prsia a opekajte tri až päť minút z každej strany, kým nezhnednú. Nalejte marinársku omáčku a posypte syrmi. Prikryjeme a varíme 10 až 15 minút, kým sa syry neroztopia. Podávame cez cestoviny.
Mini morčacie fašírky
Slúži 4
Zloženie:
1/2 šálky talianskej strúhanky
1/4 šálky nízkotučného mlieka
1 šalotka, jemne mletá
2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
1 vajíčko, rozšľahané
1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu
2 čajové lyžičky worcesterskej omáčky
1/4 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky korenia
1-1/4 libry mletého moriaka
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 375 F.
2. Vo veľkej mise premiešajte strúhanku a mlieko. Vmiešajte šalotku, cesnak, vajíčko, tymian, worcestrovú omáčku, soľ a korenie. Pridajte mletú morku a premiešajte, kým sa úplne nespojí.
3. Morčaciu zmes rozvaľkajte na 1 palcové gule a dajte na plech na pečenie, ktorý jemne postriekajte olejom na pečenie alebo prikryte ľahko uvoľniteľnou hliníkovou fóliou (odporúča sa).
4. Pečte 25 až 30 minút, pričom fašírky raz obrátite. Fašírky sa robia, keď sú vonku jemne opečené a vo vnútri nie je ružová.
Ľahký brokolicový quiche
Slúži 6
Zloženie:
1 mrazená kôrka koláča
1 šálka strúhaný syr čedar ostrý
2 šálky ružičiek brokolice, uvarené do mäkka (ušetrite čas a použite zvyšky zo včerajšej večere)
5 veľkých vajec
1 šálka odstredeného mlieka
1 lyžička soli
Dash korenia
Pokyny:
1. Rúru predhrejte na 375 ° F a kôru mrazeného koláča dajte na plech.
2. Syr rozotrite na dno koláčovej kôry a rovnomerne rozložte brokolicu na syr.
3. V strednej miske rozšľahajte vajíčka, mlieko, soľ a korenie, kým sa úplne nespoja.
4. Nalejte vaječnú zmes do kôry koláča a rovnomerne ju rozdeľte.
5. Koláčovú kôru vložte na plech do rúry a pečte 40 až 45 minút, kým nebude prepečená. Jeho pripravenosť môžete otestovať tak, že do stredu zapichnete nôž. Ak vyjde čistý, potom je quiche hotový.
Viac o výhodách domácich jedál
Prevencia detskej obezity
Špeciálna časť o detskej obezite a o tom, ako si posedenie pri domácom jedle môže urobiť deti zdravšími
Ďalšie nápady na rodinné jedlá:
- Recepty vhodné pre deti od A po Z
- Kreatívne recepty na quesadillu
- 4 Rodinné jedlá pod 20 dolárov
