Keď napadne sneh, moja chuť na polievku stúpa a ja sa ocitám v kuchyni, kde si dávam dohromady akúkoľvek dávku surovín, ktoré mám náhodou po ruke. Táto biela fazuľová polievka ponúka papriku, zelenú cibuľu, paradajky pečené na ohni, biele fazule z konzervy a čerstvé bylinky.
Keď napadne sneh, moja chuť na polievku stúpa a ja sa ocitám v kuchyni, kde si dávam dohromady akúkoľvek dávku surovín, ktoré mám náhodou po ruke. Táto biela fazuľová polievka ponúka papriku, zelenú cibuľu, paradajky pečené na ohni, biele fazule z konzervy a čerstvé bylinky.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Polievka z bielych fazúľ
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájaná na kocky
- 1 žltá paprika, naočkovaná, nakrájaná na kocky
- 4 strúčiky cesnaku, mleté (podľa chuti použite viac alebo menej)
- 1 lyžička mletého čerstvého rozmarínu
- 1 lyžica čerstvého tymianu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 (15 uncí) môžete opiecť na kocky nakrájané paradajky (nevypúšťajte)
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 plechovky (15 uncí) bielej fazule, opláchnuté, scedené
- 3 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a papriku a za častého miešania varte, kým nezmäknú.
- Pridajte cesnak, rozmarín a tymian a niekoľkokrát premiešajte zeleninovú zmes. Ochutíme soľou a korením.
- Pridajte paradajky a vývar a za častého miešania priveďte k varu. Vmiešame fazuľu a dusíme 10 minút.
- Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame horúce.
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku polievku!
