Zdá sa, že nemáme dostatok tekvicovej polievky počas prázdnin, ale neradi sa držíme iba jedného receptu na tekvicovú polievku. Čím väčšia rozmanitosť, tým lepšie. Tento teplý, úžasný a orechový recept na vegánsku polievku obsahuje arašidové maslo a ázijskú arašidovú omáčku. Podávajte na večeru alebo ako sviatočnú vegánsku prílohu.
Zdá sa, že nemáme dostatok tekvicovej polievky počas prázdnin, ale neradi sa držíme iba jedného receptu na tekvicovú polievku. Čím väčšia rozmanitosť, tým lepšie. Tento teplý, úžasný a orechový recept na vegánsku polievku obsahuje arašidové maslo a ázijskú arašidovú omáčku. Podávajte na večeru alebo ako sviatočnú vegánsku prílohu.
Krémová arašidová a tekvicová polievka
Recept vytvorila Jennifer Cafferty
Zloženie:
-
t
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 stredne žltej cibule, nasekanej
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 lyžičky údenej papriky
- 1 (28 uncí) môžu byť paradajky nakrájané na kocky, rozdelené
- 1 (12-unca) môže tekvica
- 1 (14,5-unca) môže zeleninový vývar
- 2 polievkové lyžice thajskej arašidovej omáčky San-J (obsahuje med)
- 2 lyžice krémového arašidového masla
- 1 lyžička hnedého cukru
- Nasekanú pažítku a arašidy, na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Hrniec na 4 litre zohrejte na strednom ohni. Pridajte olej a cibuľu a občas premiešajte, kým restujete 2 minúty. Pridajte cesnak a restujte 30 sekúnd, pričom dajte pozor, aby ste cesnak nespálili. Vmiešajte papriku.
- Pridajte polovicu plechovky paradajok so šťavou (druhú polovicu si nechajte na koniec receptu), tekvicu, vývar, thajskú arašidovú omáčku San-J, arašidové maslo a hnedý cukor. Privedieme k varu a potom znížime na mierny oheň. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme 30 minút.
- Ručným ponorným mixérom rozmixujte polievku do krémova. Pridajte zvyšné paradajky a premiešajte. Ochutíme soľou a korením.
- Naberačka do misiek.
- Ako ozdobu posypeme posekanou pažítkou a arašidmi.
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku polievku!
