Otázka:
V akom veku je bezpečné začať dieťa s pravidelným mliekom? Ak je to 1 percento, 2 percentá, plnotučné alebo nemastné? Mali by sme sa pokúsiť získať organické mlieko? Tiež, aké sú príznaky intolerancie laktózy?
Odpovede pediatra:
U väčšiny detí je možné začať s plnotučným kravským mliekom približne vo veku jedného roka. Americká pediatrická akadémia (AAP) odporúča používať plnotučné mlieko do veku dvoch rokov, aby sa zabezpečil adekvátny príjem tukov v potrave pre vyvíjajúci sa nervový systém. Asi po dvoch rokoch môže byť obsah mliečneho tuku znížený na nízke alebo odtučnené mlieko. Do školského veku je určite pre väčšinu detí preferované odtučnené mlieko.
Ak máte silný pocit potenciálnej expozície pesticídom alebo používania alebo nepoužívania stimulátorov rastu u dojníc, môžete sa rozhodnúť pre organické mlieko (býva však o niečo drahšie). Mlieko musí byť pasterizované; surové mlieko môže obsahovať nebezpečné infekčné činitele.
Laktózová intolerancia prebieha v rodinách a môže sa začať prejavovať už v období batoliat. Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, vo všeobecnosti zistia, že sú veľmi „plynní“ a ak konzumujú mlieko, môžu mať riedku stolicu a bolesti brucha. Spravidla môžu tolerovať určité malé množstvo mlieka bez toho, aby sa stali symptomatickými, ale to sa líši u jednotlivca. Mnoho ľudí s intoleranciou na laktózu môže piť mlieko s laktátovou pomocou.
Linda Shaw, MD, FAAP
