Morské plody a vegetariánske recepty na pôst - Stránka 2 - SheKnows

instagram viewer

Pikantný kuskus a cícerový šalát
jamie oliver
Súvisiaci príbeh. Rýchle špenátové kari Jamieho Olivera obsahuje iba 5 ingrediencií

Vegetarián recepty na pôst

Napriek tomu, že mnoho jedákov mäsa zastáva názor, že vegetariánska strava nie je nič iné ako jesť brokolicu a ryžu, vegetariánska kuchyňa môže byť neuveriteľne chutná a uspokojujúca. Niet pochýb, že áno
vyžadujú nový pohľad na vyvážené jedlá, ale výsledné jedlá bez mäsa sú celkom chutné a výživné. Tu sú dva vegetariánske recepty s láskavým dovolením Mäsitého pondelka, ktoré to dokazujú.

Pikantný kuskus a cícerový šalát

Robí 7 porcií

Zloženie:

6 mletých strúčikov cesnaku

2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené

2 čajové lyžičky mletého koriandra

1-1/2 čajové lyžičky mletého kmínu

1/4 čajovej lyžičky údenej papriky

3/4 lyžičky soli

Čierne korenie

2 šálky vody

2 šálky kuskusu

2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy

1 čajová lyžička citrónovej kôry, čerstvo nastrúhaná

1 šalotka, mletá

1 šálka paradajok, naočkovaných a nakrájaných na kocky (čerstvé alebo konzervované)

1/4 šálky koriandra, nasekané

click fraud protection

1/4 šálky lístkov mäty, nasekaných

1-1/2 šálky cíceru, uvareného a scedeného (dobre opláchnuté, ak používate konzervované)

Pokyny:

1. Na 1 lyžici olivového oleja orestujte cesnak na miernom ohni. Keď cesnak začína byť zlatistý, primiešajte koriander, kmín, papriku, soľ a korenie. Pridajte vodu a priveďte k varu.
Odstavte z ohňa a za stáleho miešania pridajte kuskus, aby ste sa uistili, že zrná sú úplne pokryté tekutinou. Prikryte pevným viečkom a nechajte odstáť, kým kuskus absorbuje tekutinu na varenie (pozri obal
pokyny pre načasovanie).

2. Kým kuskus pokračuje v hrnci, pripravte si šalátový dresing: potom zmiešajte v malej miske citrónovú šťavu, citrónovú kôru a 1 lyžicu olivového oleja. Keď sa kuskus nafúkol,
rozložíme na plech, aby vychladli. Vychladnutý kuskus preložíme do veľkej misy, potom pridáme zmes citrónovej šťavy. Pridajte šalotku, paradajku, koriander, mätu a cícer. Dobre premiešajte, prikryte a odložte na
najmenej 1 hodinu pred podávaním. V chladničke vydrží až jeden deň.

Južný ťahanec s drťou

Slúži 4

Zloženie:

1-1/2 šálky vody

1/2 šálky obohatenej, rýchlo varenej hominovej krupice

1 lyžica repkového oleja

1/2 šálky nízkotučného strúhaného syra, rozdeleného

1-1/2 šálky tekutej náhrady vajec (ako šľahače vajec)

2 lyžice nakrájanej zelenej cibule

Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. Na veľkej panvici priveďte vodu do varu. Pomaly vmiešame posýpku a znížime teplotu. Dusíme 3 až 5 minút alebo do zhustnutia, pričom často miešame. Vmiešajte olej.

2. V miske zmiešajte 1/4 šálky syra so zvyšnými surovinami a dobre premiešajte. Nalejeme do krupice a zľahka premiešame. Pridajte vajíčka a varte na strednom ohni, kým vajcia nezmäknú a syr sa neroztopí,
za občasného miešania.

3. Posypeme zvyšným syrom. Kto má rád, posype nakrájanými paradajkami, salsou alebo paradajkovou omáčkou.

Tip: Akonáhle sú vajíčka a vajíčka skombinované, nepre miešajte - inak vajcia vyschnú a budú vyzerať zrazené.

Ďalšie morské plody a vegetariánske recepty na pôst

  • Zdravé recepty s tuniakom
  • Údená lososová a broskyňová roláda
  • Pastiersky koláč bez mäsa
  • Vegetariánsky koláč
  • Úžasné flexitariánske recepty