Zožnite svoju záhradu, farmársky trh alebo uličku v supermarkete a dajte si túto praženicu k pestrému, chutnému a zdravému vegánskemu ázijskému jedlu.
Zožnite svoju záhradu, farmársky trh alebo uličku v supermarkete a dajte si túto praženicu k pestrému, chutnému a zdravému vegánskemu ázijskému jedlu.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Zeleninové miešanie s cesnakovou omáčkou
Slúži 4
Na praženicu:
-
t
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 2 lyžice Ryžový vínny ocot ochutený Nakano
- 1 polievková lyžica mletého čerstvého zázvoru
- 2 polievkové lyžice mletej cibuľky
- 1/4 šálky arašidového oleja, rozdeleného
- 1 šálka nakrájanej cibule
- 1 šálka ružičiek brokolice
- 1 šálka ružičiek karfiolu
- 1 šálka červenej papriky nakrájanej na kocky
- 1 šálka cukety nakrájanej na kocky alebo letnej tekvice
- 1 šálka vlašských orechov, nahrubo nasekaných, opečených
- Dušená biela alebo hnedá ryža na servírovanie
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Na omáčku:
-
t
- 1/3 šálky zeleninového vývaru
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička opekaného sezamového oleja
- 1 veľký strúčik cesnaku, mletý
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 1 lyžička kryštálového cukru
- Štipka pálivých vločiek červenej papriky
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej mise zmiešajte sójovú omáčku, ocot, zázvor, zelenú cibuľu a 2 lyžice arašidového oleja. Pridajte cibuľu, brokolicu, karfiol, korenie a cuketu, premiešajte s kabátom.
- Do woku pridajte zvyšný olej a zohrejte na vysokej teplote. Do woku pridajte zeleninovú zmes a za častého miešania varte, kým zelenina nie je mäkká.
- Na výrobu omáčky zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske. Stierkou premiestnite zeleninu na vonkajšiu stranu woku a v strede nalejte cesnakovú omáčku a nechajte variť.
- Zeleninu vmiešajte do omáčky, aby sa obalila. Pridajte vlašské orechy a znova premiešajte.
- Podávajte ihneď cez ryžu.
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku večeru!
