V horúcich letných dňoch môžu byť osviežujúcim nápojom ľadovo vychladené ľadové čaje. Vydajte sa za hranice tradičných čajov a pripravte si chladné letné nápoje tým, že im do nich vnesiete ovocie a bylinky. Tu sú naše najlepšie tipy na prípravu ľadového čaju a tri recepty na ľadový čaj s najčerstvejším letným ovocím a bylinkami.
Tipy na prípravu ľadového čaju
Vyberte si čaj
Ak čaj dochucujete ovocím alebo bylinkami, použite ako základ jednoduchý zelený alebo čierny čaj. Bylinné čaje sú tiež dobrou voľbou, nezabudnite si však spárovať podobné príchute. Citrusové príchute napríklad uchovávajte s citrusovými čajmi a bobuľové arómy s bobuľovými čajmi. Mnoho odrôd a chutí čajov, ktoré sú dnes k dispozícii, vám ponúka takmer nekonečnú škálu možností ľadového čaju.
Získajte ovocie
Do ľadového čaju je možné pridať takmer akékoľvek ovocie. Ananás, citrón, broskyňa, malina, mango a ďalšie ovocie dodajú obvyklým ľadovým čajom sviežu letnú chuť. Na vytvorenie týchto ovocných chutí stačí do hotového ľadového čaju pridať niekoľko lyžičiek ovocnej šťavy alebo ovocného sirupu.
Choď tam
Byliny, ako je mäta, rozmarín, šalvia, estragón a bazalka, môžu byť tiež veľmi osviežujúcimi nápojmi. Ak chcete vytvoriť bylinkovú arómu, jednoducho varte bylinku s vodou a cukrom, kým nevznikne sirup. Zmes precedíme a vmiešame do ľadového čaju. Experimentujte s príchuťami tak, že ich spojíte ako bazalka a citrón alebo malina a mäta.
Uvarte najlepší čaj
Pri príprave ľadového čaju používajte veľkú alebo rodinnú nádobu. Vodu prevarte v kanvici na čaj alebo v hrnci. Keď voda vrie, zalejte ňou čajové vrecúška v nádobe. Na každý liter vody by malo stačiť päť až šesť vreciek čaju. Vrecká spojte, aby sa dali neskôr ľahko odstrániť. Nechajte čaj lúhovať jednu hodinu alebo dlhšie, podľa toho, ako silný čaj máte radi. Ak je to žiaduce, môžete to urobiť aj cez noc. Slnečný čaj si môžete uvariť aj tak, že vodu a čaj postavíte na slnko a necháte lúhovať hodiny.
Podľa chuti osladiť
Ak pridávate ovocný sirup, ovocnú šťavu alebo bylinkový sirup vyrobený z cukru, pred zamiešaním ďalšieho cukru ochutnajte svoj čaj. Ak potrebujete pridať extra sladkosť, zamiešajte ju úplne, aby sa rozpustila.
Ochlaďte si čaj
Pred chladením čaju v chladničke pridajte asi 2 šálky studenej vody (na liter horúcej vody) a potom dajte chladiť do chladničky. Pri podávaní čaju pridajte ľad.
Pridajte peknú ozdobu
Doprajte svojmu ľadovému čaju ozdobu, ktorá odzrkadľuje jeho chuť. Čerstvé maliny rozjasnia malinový čaj, jeden alebo dva lístky čerstvej mäty sú pekným doplnkom k mätovému čaju, klinček čerstvej broskyne je ideálny pre broskyňový čaj. Ak podávate ľadový čaj pre dav, vhodná ozdoba môže ľuďom dať vedieť, aký druh čaju je k dispozícii.
