Neviem ako vy, ale ja mám hlad po týchto pečených hranolkách a ľahko vyrobiteľných omáčkach práve teraz.
Naozaj musím čakať na výrobu Super Bowlu? Nie som si istý, či môžem čakať tak dlho. Teraz si môžem usporiadať vlastnú predohrávaciu párty, aby som si tieto lahodné steakové hranolky a omáčky mohol pripraviť vopred, a navyše znova v deň veľkej hry.
Tieto omáčky sú domáce a ich výroba je veľmi jednoduchá. Mám obľúbenú omáčku, ale zmení sa zakaždým, keď vyskúšam inú príchuť. Zakaždým, keď jem jednu z príchutí omáčky, zmení sa na moju obľúbenú. Takže myslím, že sú všetci moji obľúbení.
A pečené hranolky sú jednoduchá dobrota. Vidíte ten so soľou navrchu? Je v ňom celé moje meno. Hranolky s extra soľou jednoducho milujem.
Práve teraz je táto chipotle omáčka na polievku mojou obľúbenou.
Recept na pečené steakové hranolky so 4 druhmi omáčok
Tieto pečené steakové hranolky sa ešte lepšie podávajú so štyrmi druhmi domácich omáčok: horúci a pikantný kečup, chipotle mayo, cesnakový ranč a medovo -chrenová horčicová omáčka.
Slúži 3
Čas prípravy: 30 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 55 minút
Zloženie:
Na steakové hranolky
- 5 stredne veľkých zemiakov
- 3 lyžice olivového oleja (na zemiaky)
- 5 čiarok mletého čierneho korenia
- 5 čiarok kosherovej soli (alebo soli podľa chuti)
- 1 lyžica olivového oleja (na pokvapkanie plechu)
Na horúci a pikantný kečup
- 1/2 šálky kečupu
- 1 lyžička žltej horčice
- 2 čajové lyžičky horčice v čínskom štýle, extra horká
- 1/2 čajovej lyžičky omáčky Sriracha
- 1 lyžička sušenej červenej chilli papričky
Na chipotle majonézu
- 1/2 šálky majonézy
- 1 čajová lyžička čileho prášku chipotle
- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
Na cesnakovú rančovú omáčku
- 1/2 šálky majonézy
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky soli (alebo soli podľa chuti)
- 2 čiarky mletej papriky
- 1/4 šálky pol na pol
Na med chrenová horčicová omáčka
- 1/4 šálky žltej horčice
- 2 lyžice dijonskej horčice
- 1/4 šálky chrenovej horčice v štýle deli
- 1/4 šálky medu
- 1 štipľavá soľ
Pokyny:
Na steakové hranolky
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- Zemiaky umyte a osušte.
- Nechajte kožu pôsobiť a odrežte všetky nedokonalosti alebo otlaky.
- Zemiaky pozdĺžne prekrojíme na štvrtiny. Ak sú zemiaky tvarované viac na okrúhlej strane, možno ich budete musieť nakrájať na pätiny alebo šestiny.
- Do stredne veľkej misky pridajte zemiaky, olivový olej, korenie a soľ. Premiešajte ich rukami, aby boli zemiaky rovnomerne obalené.
- Na veľký list sušienok pokvapkáme olivovým olejom a pridáme zemiaky. Rozložte zemiaky tak, aby 1 z rezaných strán ležala na plechu na koláči.
- Pečte, kým strany smerujúce nadol nezískajú zlatú farbu (asi 25 minút).
- Hneď po vybratí z rúry pridajte soľ, ak chcete.
- Stierkou ich opatrne vyberte z panvice.
- Podávame horúce s omáčkami.
Na namáčanie omáčok
- Na každú namáčaciu omáčku do malej misky pridajte všetky prísady a premiešajte.
- Každú omáčku podávajte v samostatnej miske na korenie spolu s pečenými steakovými hranolkami.
Pozrite si všetky naše články súvisiace so Super Bowlom
Viac poklesov pre veľkú hru
Zdravé dipy Super Bowl
Jednoduché poklesy pre veľkú hru
Skinny Super Bowl párty dipy
