Chudá talianska klobása a paprika - SheKnows

Slaná klobása a odvážna paprika vezmú vaše chuťové poháriky na vzrušujúcu jazdu na horskej dráhe. Každé sústo tohto jedla srší chuťou!

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve premenila náš obľúbený dip na sendvič a jeho výroba je taká jednoduchá

t

Talianska klobása a paprika je tradičný taliansky recept, ktorý je často nabitý prebytočným tukom a kalóriami. Aby sme si mohli vychutnať tradičnú chuť so štíhlou kúrou, nakrájame prebytočný tuk a vytvoríme verziu s nízkym obsahom tuku, ktorá je obzvlášť skvelá, keď hľadáte prípravu nízkosacharidového jedla s vysokým obsahom bielkovín. Tento recept môžete použiť aj na naštartovanie svojho obedov nasledujúci deň tým, že si urobíte ďalšiu porciu, ktorou si naložíte zábal s nízkym obsahom sacharidov a s vysokým obsahom vlákniny. Ahoj, chutné!

Chudá talianska klobása a paprika

t

t Poskytuje 4 porcie, 1 šálku na porciu

Zloženie:

t
• 1-1/4 libry chudej, pikantnej talianskej morčacej klobásy

t

• 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja

t

• 3 trojfarebné papriky, tenké plátky

t

• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky

t

• 2 čajové lyžičky cesnaku, mleté

t

• 1 čajová lyžička čerstvého rozmarínu, nasekaná

t

• 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky (alebo podľa chuti)

t

• 1/4 čajovej lyžičky soli

t

• 1 (15 uncí) môže mať bazalku, oregano a cesnak nakrájané na kocky

t

• 1/2 šálky vody

t

• 12 lístkov bazalky, nasekaných a viac na ozdobu

t

• 3 lyžice parmezánu-reggiana

t

Pokyny:

t
1. Predhrievajte brojlera. Klobásy prepichnite vidličkou, poukladajte na plech a pečte asi 8-10 minút, v polovici otočte. Mali by byť zlatohnedé, ale nebudú úplne uvarené. Preneste párky na reznú dosku a nakrájajte 3/4 palcové kusy na uhlopriečke.

t

2. Medzitým zohrejte olivový olej na veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte papriku a cibuľu. Varte, kým cibuľa nie je jemne zlatohnedá a paprika mäkká, asi 5-8 minút. Pridajte cesnak, rozmarín, vločky červenej papriky a soľ. Varte 1 minútu a stále miešajte. Paprikovú zmes vyberte a vložte do veľkej misky.

t

3. Pridajte na kocky nakrájané paradajky, vodu a lístky bazalky. Pridajte klobásu a znížte teplotu na stredné. Varte, kým nie je klobása hotová, asi 3-4 minúty.

t

4. Omáčku a klobásu spojte so zmesou korenia a miešajte, kým nebude všetko rovnomerne obalené. Ozdobte bazalkou.

Informácie o výžive na porciu: 368 kalórií, 19 gramov tuku, 1497 miligramov sodíka, 12 gramov uhľohydrátov, 5 gramov vlákniny, 5 gramov cukru, 32 gramov bielkovín, 9 strážcov hmotnosti bodov.