Tekvicové recepty - Strana 2 - SheKnows

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala tekvicový recept na Carbonara a je to dokonalé jesenné pohodlie

Tekvicové cestoviny Chorizo

Robí 4 porcie

Prísady

•  1 žltá cibuľa, olúpaná a nakrájaná
•  1 libra rozpadnutého choriza
•  4 strúčiky cesnaku, ošúpané a mleté
•  1 1/2 až 2 libry tekvicového mäsa, ošúpaného a na kocky nakrájané
•  1 šálka zeleninového vývaru
•  1/2 šálky silnej smotany
•  1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
•  1/4 čajovej lyžičky soli
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
•  1 libra cestovín (špagety alebo penne fungujú dobre)
• Strúhaný syr parmigiano

Pokyny

1. Cibuľu a chorizo ​​restujeme, kým cibuľa nie je priesvitná a chorizo ​​neprepečie; pridajte cesnak a niekoľko sekúnd restujte; odložiť bokom.
2. Tekvicu a zeleninový vývar zmiešajte v hrnci a priveďte k varu. Panvicu prikryte, znížte teplotu a duste 10 až 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne. Vmiešajte smotanu, muškátový oriešok, soľ a korenie a dobre rozmačkajte pomocou roztlačovača zemiakov tak, aby boli hrubé alebo hladké, ako sa vám páči. Zmes chorizo ​​vmiešame do omáčky a odstavíme.
click fraud protection
3. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale alebo do al dente. Cestoviny zalejeme tekvicovou omáčkou a jemne premiešame. Posypeme strúhaným syrom.

Tekvicové čili

Robí 4 až 6 porcií

Prísady

•  1 biela cibuľa, nakrájaná
•  1/2 červenej papriky, nasekanej
•  1/2 žltej papriky, nasekanej
•  1 strúčik cesnaku, olúpaný a mletý
•  1 lyžica rastlinného oleja
•  1 libra mletého moriaka
•  15 uncí fazule, vyčerpané
•  23 uncí paradajkovej šťavy
•  14,5 uncí nakrájaných paradajok
•  3 šálky tekvicového pyré
•  2 lyžice čili prášku
• Soľ a korenie podľa chuti
• Strúhaný syr čedar na ozdobu

Pokyny

1. Cibuľu, papriku a cesnak speníme na oleji domäkka. Pridajte morku a varte, kým nezhnedne. Vypustite prebytočný olej a nalejte fazuľu, paradajkový džús, paradajky nakrájané na kocky a tekvicové pyré. Ochutíme chilli, soľou a korením a privedieme k varu.
2. Hrniec prikryte a varte 20 až 25 minút, alebo kým sa zmes dobre nespojí. Pri podávaní posypte syrom.

Tekvicové hranolky

Robí 24 porcií

Prísady

•  1 šálka tekvicového pyré
•  1 vajíčko, rozšľahané
•  1 šálka univerzálnej múky
•  1 lyžička prášku do pečiva
•  1 lyžička čili prášku
•  1 lyžička korenia z tekvicového koláča
•  1 lyžička soli
• Rastlinný olej na vyprážanie

Pokyny

1. Tekvicu skombinujte s vajíčkom, múkou, práškom do pečiva, čili práškom, koláčovým korením a soľou; miešajte, kým sa dobre nespojí.
2. V hlbokej panvici zohrejte olej na 325 ° F.
3. Po lyžici naberáme po lyžici na rozpálenom oleji a smažíme 2 až 3 minúty alebo do zlatista. Odstráňte štrbinovou lyžicou a sceďte na papierových utierkach.

Viac tekvicových receptov zo sheknows

Recepty s praženými tekvicovými semienkami

Recepty na zdravú tekvicu

Tekvicový javorový pekanový koláč

Zanechať komentár