![cestoviny s tekvicovou smotanovou omáčkou a chorizom](/f/a8440f9273690b78b0726b0e3666cf4c.jpeg)
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala tekvicový recept na Carbonara a je to dokonalé jesenné pohodlie
Tekvicové cestoviny Chorizo
Robí 4 porcie
Prísady
- 1 žltá cibuľa, olúpaná a nakrájaná
- 1 libra rozpadnutého choriza
- 4 strúčiky cesnaku, ošúpané a mleté
- 1 1/2 až 2 libry tekvicového mäsa, ošúpaného a na kocky nakrájané
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 1/2 šálky silnej smotany
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Čerstvo mleté čierne korenie
- 1 libra cestovín (špagety alebo penne fungujú dobre)
- Strúhaný syr parmigiano
Pokyny
- Cibuľu a chorizo restujeme, kým cibuľa nie je priesvitná a chorizo neprepečie; pridajte cesnak a niekoľko sekúnd restujte; odložiť bokom.
- Tekvicu a zeleninový vývar zmiešajte v hrnci a priveďte k varu. Panvicu prikryte, znížte teplotu a duste 10 až 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne. Vmiešajte smotanu, muškátový oriešok, soľ a korenie a dobre rozmačkajte pomocou roztlačovača zemiakov tak, aby boli hrubé alebo hladké, ako sa vám páči. Zmes chorizo vmiešame do omáčky a odstavíme.
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale alebo do al dente. Cestoviny zalejeme tekvicovou omáčkou a jemne premiešame. Posypeme strúhaným syrom.
Tekvicové čili
Robí 4 až 6 porcií
Prísady
- 1 biela cibuľa, nakrájaná
- 1/2 červenej papriky, nasekanej
- 1/2 žltej papriky, nasekanej
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný a mletý
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 libra mletého moriaka
- 15 uncí fazule, vyčerpané
- 23 uncí paradajkovej šťavy
- 14,5 uncí nakrájaných paradajok
- 3 šálky tekvicového pyré
- 2 lyžice čili prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Strúhaný syr čedar na ozdobu
Pokyny
- Cibuľu, papriku a cesnak speníme na oleji domäkka. Pridajte morku a varte, kým nezhnedne. Vypustite prebytočný olej a nalejte fazuľu, paradajkový džús, paradajky nakrájané na kocky a tekvicové pyré. Ochutíme chilli, soľou a korením a privedieme k varu.
- Hrniec prikryte a varte 20 až 25 minút, alebo kým sa zmes dobre nespojí. Pri podávaní posypte syrom.
Tekvicové hranolky
Robí 24 porcií
Prísady
- 1 šálka tekvicového pyré
- 1 vajíčko, rozšľahané
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička čili prášku
- 1 lyžička korenia z tekvicového koláča
- 1 lyžička soli
- Rastlinný olej na vyprážanie
Pokyny
- Tekvicu skombinujte s vajíčkom, múkou, práškom do pečiva, čili práškom, koláčovým korením a soľou; miešajte, kým sa dobre nespojí.
- V hlbokej panvici zohrejte olej na 325 ° F.
- Po lyžici naberáme po lyžici na rozpálenom oleji a smažíme 2 až 3 minúty alebo do zlatista. Odstráňte štrbinovou lyžicou a sceďte na papierových utierkach.
Viac tekvicových receptov zo sheknows
Recepty s praženými tekvicovými semienkami
Recepty na zdravú tekvicu
Tekvicový javorový pekanový koláč
Zanechať komentár
Ďalšie príbehy z jedla a receptov
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Justina Huddleston
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Justina Huddleston
![v záhrade](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Správy o jedle
od Justina Huddleston
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Caroline Greelish
![recepty na jeseň v záhrade](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Caroline Greelish