Dnešná večera: linguine z pečených paradajok a kreviet - SheKnows

Špagety a fašírky sú vždy rýchlou a jednoduchou voľbou na večeru, ale prečo namiesto starého štandardu nepoužiť čerstvú zeleninu a krevety na prípravu nového a vzrušujúceho klasického cestovinového jedla?

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Moja rodina miluje cestoviny. Nezáleží na tom, či sú to ravioli, tortellini alebo klasické špagety a fašírky. Napriek tomu, že milujeme cestoviny, rovnaké staré špagety s mäsovou omáčkou sa rýchlo otupia. Pretože viem, že cestoviny sú jednou z prvých vecí, ktoré môj syn bez váhania zje, vždy hľadám nové spôsoby, ako okoreniť klasické jedlo. Rodičovstvo časopis poskytol perfektnú odpoveď. Navrhli orestovať čerstvú zeleninu a pridať krevety.

Milujem pečenie paradajok a papriky, ale nikdy by ma nenapadlo ich upražiť a potom ich pridanie do varených cestovín. Aké zjavenie! Pražená zelenina dala cestovinám ľahkú, čerstvú chuť, ktorú som nemal, pretože neviem, kedy. Tento recept ma prinútil zamyslieť sa nad tým, aké ďalšie pečené vegetariány by boli rovnako chutné, keby boli pridané do anjelských vlasov alebo do linguínu. Máte obľúbenú zeleninu? Nabudúce, keď budete mať náladu na špagety alebo linguine, prečo ich nepopražiť a nehodiť na vrch. Je to skvelá alternatíva k týmto ťažkým omáčkam.

Linguine z pečených paradajok a kreviet

Zloženie:

• 1/2 pinty cherry paradajok, rozpolené
• 3 strúčiky cesnaku, mleté ​​a rozdelené
• 1/4 šálky + 2 lyžice olivového oleja, rozdelené
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1/4 šálky strúhanky Panko
• 1 libra linguine
• 2 lyžice masla
• 1 libra kreviet, olúpaných a zbavených mäsa
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 2 šálky baby špenátu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F.
2. V pekáči zmiešajte paradajky, polovicu cesnaku, 1/4 šálky olivového oleja, soľ a korenie. Pražíme 10 minút. Posypeme strúhankou a restujeme ďalších päť minút.
3. Linguine uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.
4. Medzitým zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Na panvicu pridajte dve polievkové lyžice olivového oleja, maslo a zvyšný cesnak a varte asi jednu minútu. Pridajte krevety a restujte, kým nie sú ružové a uvarené, asi štyri minúty. Pridajte vývar a varte ďalšie dve minúty. Pridajte cestoviny, opečené paradajky a baby špenát a restujte ešte minútu. Dobre premiešajte a podávajte.

Ostatné recepty z praženej zeleniny od spoločnosti SheKnows

Bulgurový šalát s jemne opečenou zeleninou

Na masle pečená zelenina

Medová jalapeno pečená zelenina