Mliečne maslo možno neprichádza do úvahy, ale lahodné, krémové banánové maslo je dokonalým korením pre vegánsku diétu. Tento recept je upravený podľa receptov Tart and Sweet: 101 konzervovania a morenia pre modernú kuchyňu (Rodale, marec 2011).

Mliečne maslo možno neprichádza do úvahy, ale lahodné, krémové banánové maslo je dokonalým korením pre Vegetárian diéta. Tento recept pochádza z Tart and Sweet: 101 konzervovania a morenia Recepty pre modernú kuchyňu (Rodale, marec 2011). Zahrnutý je aj návod na konzervovanie, ak dokážete odolať jedeniu celého tohto vegánskeho receptu na posedenie.
Mliečne maslo možno neprichádza do úvahy, ale lahodné, krémové banánové maslo je dokonalým korením pre vegánska strava. Tento recept pochádza z Tart and sweet: 101 receptov na konzervovanie a nakladanie pre modernú kuchyňu (Rodale, marec 2011). Zahrnutý je aj návod na konzervovanie, ak dokážete odolať jedeniu celého tohto vegánskeho receptu na posedenie.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Banánové maslo

Robí 3 pinty

Zloženie:

t
• 3-1/2 libry banánov, olúpané, nakrájané

t

• 1-1/2 šálky baleného svetlohnedého cukru

t

• 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy

t

• 1/8 čajovej lyžičky mletého kardamónu

t

• 1/8 čajovej lyžičky mletej škorice

t

• Štipka soli

Pokyny:

t
1. Vložte banány, cukor, citrónovú šťavu, korenie a soľ do stredného hrnca a varte na miernom ohni 20 až 30 minút za častého miešania, aby ste nespálili, kým banány nepripomínajú husté maslo.

t

2. Nalejte do horúcich pohárov a ponechajte 1/4-palcový priestor. Skontrolujte vzduchové bubliny, utrite ráfiky a utesnite. Proces 10 minút.

Recept s láskavým dovolením od Rodale Books od Tart and sweet: 101 receptov na konzervovanie a nakladanie pre modernú kuchyňu Kelly Geary a Jessie Knadler.

Chutnejšie vegánske recepty!