Najlepšie trhové cestovné na svete
Ak ste skôr typom osoby „jedzte na cestách“, zamilujete si úžasný výber jedlých pokrmov na Trh Pike's Place v Seattli. Pretože ste mohli ľahko stráviť hodiny hľadaním potravy na rušnom námestí, vybrali sme niekoľko miest, kam musíte ísť. Začnite s Beechers ručne vyrábaný mac a syr. Je to mazľavé, dekadentné a chutí tak, ako by mali chutiť mac a syr. Potom sa zastavte Le Panier na čerstvo upečený rožok alebo francúzsku bagetu. Akonáhle budete mať plné pečivo, dajte si pár výdatných párkov na Uliho slávna klobása. Získajte nemecký Bratwurst; je to jedno z najlepších, aké sme kedy mali na tejto strane rybníka. Ak sa chcete zabaviť (a najčerstvejšie ryby v okolí), navštívte Ryba Pike Place postavte sa a sledujte, ako mäsiari hádžu 50 libier divokých lososov nad hlavy patrónov.
Veselé hodiny a ochutnávky vína
Pre niektoré z najlepších vín v štáte choďte k jazeru Chelan, ktoré je vzdialené asi štyri hodiny severovýchodne od Seattlu a je domovom 18 vinárstiev. Začnite svoju cestu výletom do
O niečo ďalej na juh je ďalšia top vinárska oblasť Údolie Yakima. Údolie je domovom ohromných 43 vinárstiev, všetky sú trochu iné ako ostatné. Jednou z našich prvých zastávok v údolí je Gilbertove pivnice, ktorá má ohromujúcu novú degustačnú miestnosť, sériu ocenených ročníkov (milujeme Allobroges) a skvelú atmosféru. Ďalšou zastávkou je Vinárstvo Bonair v Zillah. Vyrábajú vína od roku 1985 a ich nový degustačný zámok je úplne ohromujúci. Milujeme Biely prístav. Dokončite svoju cestu výletom do Vŕbový hrebeň, kde vinár Dave vyrába víno už viac ako desať rokov. Skúste Mourvedre, ktoré má náznaky čierneho a bieleho korenia.
Dekadentné večere a miestne obľúbené miesta
Ak ste blízko jazera Chelan, neodchádzajte bez večere v kurióznom a útulnom Cafè Manson. Malá reštaurácia má miesto len pre niekoľko ľudí, takže si musíte urobiť rezerváciu vopred. Trojčlenný personál tvoria majitelia a kuchár a niekedy počas hlavnej sezóny aj ďalší zamestnanec. Jedlo je sezónne, miestne a zdravé, s výberom bezlepkových a vegánskych možností. Začnite svoje jedlo so smaženými zelenými paradajkami (bezlepkovými), ktoré nie sú na svete.
Ak ste v Seattli, choďte na Reštaurácia SeaStar sa nachádza v luxusnom hoteli Pan Pacific. Jedlo je čerstvé a miestne. Keď ste tam, objednajte si v bare Raw. Majú neuveriteľne čerstvý výber vylúpaných ustríc, ceviche a sushi. Ďalšou špičkovou reštauráciou v Seattli je Divoký zázvor, ktorá získala ocenenie James Beard a je reštauráciou Zagat číslo 1 v tejto oblasti. Jedlo je inšpirované Áziou a voňavá kačica nesmie chýbať. Najesť sa musíte aj v jednej z reštauračných ríš Tom Douglas miesta, ako napr Bravehorse Tavern, ktorá ponúka nenápadné, ale chutné jedlá, ako sú domáce praclíky a slaninová omáčka z arašidového masla a šťavnaté hamburgery.
Ak máte to šťastie, že navštívite úžasné ostrovy San Juan, dajte si kúsok (a príjemný pobyt) na The Bluff, ktorý sa nachádza vo vnútri hotela Friday Harbour House. Jedlo je inovatívne a upokojujúce a ponúka jedlá ako čerstvo ulovený losos s penou z morskej soli a nebeský rozmarínový jablkový koláč. Ďalším miestom, ktoré musíte na San Juans jesť, je Hostinec pre kačaciu polievku. Táto útulná reštaurácia, ktorú Rachael Ray hodnotí ako „must see“, asi 10 minút od prístavu ponúka neuveriteľné možnosti, ako napríklad chrumkavý kačací konfit, morské mušle s bravčovými mäsovými guľkami ceviche a ostrov Lopez.
Viac sprievodcov jedlom
Foodieho sprievodca po Paríži
Foodieho sprievodca po Londýne
Sprievodca darčekmi pre milovníkov kuchárskej knihy
