Horčica je všestranná zelenina, ktorú môžete pridať do svojej záhrady. Vypestujte si túto výdatnú listovú zeleninu do polievok a šalátov alebo si uložte semienka ako korenie do mnohých receptov.
Horčica je všestranná zelenina, ktorú môžete pridať do svojej záhrady. Vypestujte si túto výdatnú listovú zeleninu do polievok a šalátov alebo si uložte semienka ako korenie do mnohých receptov.
Horčica je zelenina chladnej sezóny, ktorú je možné vysadiť po poslednom jarnom mraze a opäť v polovici leta. Hoci horčica zeleň keď sa zelenina považuje za južanské jedlo, bude rásť v akejkoľvek časti krajiny.
Horčicu vysaďte semenami hlbokými a tenkými sadenicami o veľkosti 1/2 palca s rozostupom 3 až 5 palcov. Riedidlá používajte ako prídavok do šalátov. V suchých obdobiach zalejte a prihnojte. Horčica bude rásť rýchlo a nezastaví sa, kým ju počasie nezastaví. Listy môžete zbierať kedykoľvek a môžete zbierať buď jednotlivé listy, alebo celú rastlinu. Mladšie listy majú jemnejšiu chuť a staršie listy v neskoršej sezóne môžu byť hrubšie a horké.
Ak ste rastúca horčica pri semenách nechajte rastlinu kvitnúť na konci vegetačného obdobia. Odstráňte stonky a struky semien, keď začnú žltnúť, ale skôr, ako vyschnú. Struky sušte v papierovom vrecku jeden až dva týždne, kým sa lusky nerozdelia a nevysypú semená. Sušené semená skladujte vo vzduchotesnej nádobe na použitie ako korenie alebo na pestovanie horčice.
