Máte otázku na našich odborníkov? Opýtajte sa tu!
Tvoja otázka:
Moje štvorročné dieťa chce neustále jesť rybie tyčinky. Koľko rýb je príliš veľa rýb pre deti?
Odborník na výživu odpovedá:
Ryby sú dobrým zdrojom vysokokvalitných bielkovín a v závislosti od spôsobu prípravy môžu byť veľmi chudé. Pri výbere rybích tyčiniek si kúpte úplne prírodnú značku, ktorá je vyrobená bez hydrogenovaných rastlinných olejov. Hydrogenované oleje tvoria trans-tuky zvyšujúce hladinu cholesterolu, takže v obchode s potravinami hľadajte najzdravšiu možnosť. Okrem toho sa môžete tiež vyhnúť značkám vyrobeným z glutamátu sodného (MSG), pretože táto bežná zložka môže u niektorých ľudí spôsobiť nevoľnosť, vracanie a migrénové bolesti hlavy.
Pokiaľ ide o to, koľko rýb by malo dieťa jesť, FDA odporúča jesť až dve priemerné jedlá z rôznych rýb a mäkkýšov týždenne. Navrhujú až 12 uncí pre dospelých a menšie porcie pre deti. Varujú tehotné ženy a ženy v plodnom veku, aby sa VYHNUTÉ rybám s vysokým obsahom ortuti vrátane žraloka, mečiara, makrely kráľovskej a škrupiniek vydali radu, ktorú mnoho rodičov dodržiava aj pre svoje deti. Ortuť môže byť škodlivá pre vyvíjajúci sa nervový systém nenarodeného dieťaťa. Môže to tiež spôsobiť neurologické problémy, pokles intelektu, chronické a časté bolesti hlavy, necitlivosť a mravčenie po celom tele a ďalšie. Preto je najlepšie vybrať si ryby s nízkym obsahom ortuti, ako sú krevety, konzervovaný ľahký tuniak (tuniak dlhoplutvý „biely“ až ¿½ má viac ortuti ako ľahký konzervovaný tuniak), losos, Pollock a sumec.
Ak hľadáte množstvo skvelých nápadov na jedlo, vhodné pre deti, navštívte moju webovú stránku www. MealMakeoverMoms.com alebo moja kuchárska kniha The Moms ‘Guide to Meal Makeovers (Broadway Books, 2004). Veľa štastia!
