Fantazírujete o perfektnom koláči pre svoje nadchádzajúce svadby? Zabezpečili sme vás! Požiadali sme 20-ročnú veteránku navrhovania koláčov Joanne Bruno z Palermo’s Bakery v New Jersey, aby sa podelila o svoje najlepšie tipy na výber svadba koláč vašich snov.
Vyberte si renomovanú pekáreň
„Budúce nevesty by mali úplne začať svoj výskum online. Navštívte obecné svadobné stránky a získajte skutočnú spätnú väzbu od ostatných párov. Potom navštívte webovú stránku pekárne a prezrite si obrázky ich práce. Ak fotografie nie sú aktuálne, ich práca tiež nie je. Chcete pracovať s pekárňou s pozitívnou spätnou väzbou od manželských párov a so širokou ponukou koláčov. “
"Ďalej by ste mali navštíviť pekáreň osobne a stretnúť sa s personálom." Je dôležité vyjsť z pekárne s obrázkom koláča - nakresleného alebo vykresleného prostredníctvom počítača -, aby nedošlo k žiadnym prekvapeniam. Ak sa necítite dobre v personáli pekárne, nebudete s koláčom spokojní. Väčšina špecialistov na torty má špecializovaného zamestnanca a samostatnú oblasť, v ktorej si môžu posedieť a prehodnotiť dizajn svadobnej torty. Ak vás predajca ponáhľa alebo vám neodpovie na základné otázky, mali by ste zvážiť odchod inam. “
Venujte dostatok času výberu svadobnej torty
"Tri až šesť mesiacov je dosť času na naplánovanie koláča." Keď nevesta pozná svoju farebnú schému a miesto konania svadby, je dobré nechať si tortu navrhnúť a objednať pred jej vstupom do „obdobia krízy“, čo sú zvyčajne posledné dva mesiace.
Uistite sa, že milujete, ako koláč chutí
„Nemôžem to dostatočne zdôrazniť: Pred objednaním koláča si dohodnite ochutnávku koláčov. Ak má koláč viac príchutí, ochutnajte všetky. Základné chute, ako je čokoláda, jahoda a vanilka, sa budú líšiť v závislosti od toho, ako je koláč vyrobený, od jeho zloženia, od polevy a od ďalších. Nepredpokladajte - ochutnajte! “
"Pokiaľ ide o chuť, vyhnite sa exotike." Dobrá pekáreň môže znamenať vynikajúcu chuť vanilky. Exotické príchute niekedy odcudzia hostí, ktorí ju nepoznajú. “
Buďte kreatívni s dizajnom
"Vek bielej svadobnej torty na vykrajovanie koláčov s plastovou figúrkou navrchu je dávno preč a osobne som rád, že to ide." Mnoho neviest prináša do obchodu svoju farebnú schému (svadobné šaty, šaty pre družičky) na koordináciu farieb. Iní koordinujú šperky, ktoré nosia vo svoj špeciálny deň, s ozdobami koláčov - napríklad perlami, diamantmi a rubínmi. Ak ich má nevesta, môžeme vzhľad zopakovať na torte. “
"Tiež tematické svadby potrebujú tematický koláč." Od vonkajších jarných svadieb až po náboženské obrady, akýkoľvek typ svadby je možné prispôsobiť tortám na mieru. “
Potrebujete inšpiráciu? Skúste trend v koláčoch
„Zladenie nevestiných šiat s koláčom je veľkým trendom tejto sezóny. Volán k šatám nevesty sme zladili s tortou. K svadobnej torte sme tiež priradili konkrétne kusy dedičných šperkov nevesty. “
"Tiež sme svedkami návratu k klasickej poleve s maslovým krémom - pôvodnému štýlu polevy, ktorý vyzerá realistickejšie a má bohatšiu chuť ako moderné polevy." Pokiaľ ide o tvary, ovály sú skutočne najhorúcejším posunom tejto sezóny. Okrúhle je tradičné, hranaté môže byť veľa zábavy, ale oválny koláč priťahuje veľa pozornosti a dáva nám viac priestoru na tvorbu. “
Nerobte tieto chyby koláča
„Plánovanie svadobnej torty na mieru má dva zásadné hriechy: prvý čaká na návrh a objednávku torty do poslednej minúty. Väčšina pekární má svoje vlastné torty kalandrované niekoľko týždňov vopred. Špeciálne prísady a dekorácie je niekedy potrebné objednať a v niektorých prípadoch vytvoriť úplne od začiatku, čo si vyžaduje značné experimentovanie. “
"Druhou chybou je, že vstup poskytuje príliš veľa ľudí." Videl som mnoho šialených neviest, pretože zahŕňali obe skupiny rodičov, priateľov, bratrancov a sestry, celú družičku atď. Keď prídete do pekárne, nechajte svoj sprievod maximálne pre jedného alebo dvoch ľudí. Výber torty je o tom, čo sa vám ako neveste páči. “
Ak chcete získať ďalšie informácie, navštívte webovú stránku Palermo’s Bakery tu.
Sledujte: Katastrofa na svadobnej torte
Ženích zhodí celú najvyššiu vrstvu svadobnej torty na hlavu svojej nevesty.
Viac trendov svadobnej torty
8 mýtov o svadobnej torte
411 na ovocnom koláči: Kráľovská svadobná torta
5 sladkých svadobných dezertov, ktoré nie sú svadobnou tortou
