Varenie výživných jedál pre vás a vašu rodinu nemusí byť stresujúce ani vám nezaberie veľa času. Vďaka týmto receptom zdravým pre srdce sa budete dobre stravovať od rána do večera.
Tuniakovo-kapustový šalát
Veľkosť porcie 1 veľká alebo 2 malé porcie
Svetové najzdravšie potraviny uvádzajú, že tuniak je bohatý na niacín zdravý pre srdce a protizápalové omega-3 mastné kyseliny. Kapusta má tiež vysoký obsah omega-3 mastných kyselín alfa-linolenovej a omega-3 mastné kyseliny pomôcť znížiť krvný tlak. Začlenenie týchto výživných prísad do vašej stravy je jednoduché vďaka tomuto veľmi jednoduchému a cenovo výhodnému šalátu z tuniaka a kapusty. Zoberte si ho so sebou na cesty k dokonalému poludňajšiemu jedlu.
Zloženie:
- 1 plechovka vločkového tuniaka vo vode, scedená
- 1 vrecko kapustovej zmesi alebo 5 šálok nastrúhanej zelenej kapusty, purpurovej kapusty a mrkvy
- 2/3 šálky kôprovej kyslej uhorky, nakrájanej na kocky
- 1/2 šálky na kocky nakrájaného zeleru
- 3 lyžice svetlej majonézy
- 4 polievkové lyžice octu z kyslej uhorky
- Soľ a korenie (podľa chuti)
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte tuniaka, zelnú kapustu, kyslé uhorky a zeler.
- V malej miske zmiešajte majonézu, nakladaný ocot, soľ a korenie. Zalejeme šalátom.
- Dôkladne premiešajte a podávajte.
Berry zelené smoothie
Veľkosť porcie 1
Skoro všetko v tejto chutnej zelenej smoothie plechovke prispieť k zlepšeniu zdravia srdca. Ľanové semená a mandle sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré zabraňujú infarktu; špenát je naplnený vitamínmi B-komplexu zabraňujúcimi krvnej zrazenine; a bobule sú nabité dôležitými vitamínmi a minerálmi. Bičovanie jedného na raňajky vám zaistí zdravý štart do dňa.
Zloženie:
- 2 šálky balených špenátových listov
- 1 šálka mrazených bobúľ
- 1/2 šálky mrazených banánových plátkov
- 1 lyžica mletých ľanových semienok
- 1 šálka nesladeného mandľového mlieka
- 1/2 šálky studenej vody
- Štipka stévie alebo 1–2 čajové lyžičky vášho obľúbeného sladidla (voliteľné)
Pokyny:
- Vložte všetky ingrediencie do mixéra v uvedenom poradí a mixujte, kým sa úplne nespoja.
- Preneste smoothie do veľkého pohára a vychutnajte si ho doma alebo do fľaše, ktorú si môžete vziať so sebou na cesty.
Vegetariánske celozrnné cestoviny
Veľkosť porcie 4
Medzi mandľami, ktoré sú bohaté na nenasýtené tuky zdravé pre srdce, špenát a paprika plnené vitamínmi B, ktoré chránia pred krvnými zrazeninami, a paradajky ktoré sú nabité antioxidantmi chrániacimi srdce, nazývanými karotenoidy, je to jedlo pre srdce, ktoré je veľmi zdravé. Navyše, ak použijete celozrnné cestoviny, ktoré boli obohatené o ľanové semienka bohaté na omega-3, svojmu tickeru skutočne pomôžete.
Zloženie:
- 4 šálky nevarených celozrnných rotini
- 1/2 šálky surových mandlí
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 stredne veľké cibule, nakrájané na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 papriky, nakrájané na kocky
- 2 šálky gombíkových húb, nakrájané na plátky
- 2 veľké paradajky, nakrájané na kocky
- 4 šálky baleného špenátového listu, nastrúhaného
- 1-1/2 šálky paradajkovej omáčky bez soli
- 1 lyžica sušenej bazalky
- 1 lyžica sušeného oregana
- 1 čajová lyžička soli (voliteľné)
- 1/2 šálky nastrúhaného parmezánu a viac na ozdobu
Pokyny:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Mandle rozotrieme na plech a dáme piecť do rúry na 10 minút. Vyberte a nakrájajte nahrubo.
- Vo veľkom woku alebo na panvici rozpálime olej. Pridajte cibuľu a varte 5 minút na miernom ohni.
- Pridajte cesnak a papriku a varte ďalších 5 minút.
- Pridajte huby a paradajky a pokračujte vo varení, kým nebude všetka zelenina mäkká.
- Pridajte špenát a miešajte, kým nevädne.
- Pridajte paradajkovú omáčku, bazalku, oregano, soľ a cestoviny a premiešajte.
- Nakoniec pridajte parmezán a opečené mandle a všetko dôkladne premiešajte.
- Podávame posypané parmezánom na ozdobu.
Viac zdravých receptov
Zdravé arašidové maslo a banánové muffiny
Zdravé kutilské občerstvenie: Jarné krekry zo semien
Jar do sezóny s čerstvými zeleninovými jarnými závitkami
