Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Zemiakový šalát má mnoho tvárí: obľúbené z detstva, lahôdky z obchodu s potravinami, nevýrazná a nudná grilovacia strana, vášnivo milovaný piknik, ktorý musíte mať. Ale ak ste sa pristihli pri diskusii o zemiakovom šaláte skôr na „nevýraznú a nudnú“ stranu, máme pre vás recept. Je to preto, že zemiakový šalát nemusí byť tá istá stará májová kaša, ktorú ste začali neznášať. Giada de Laurentiis, autor Taliansko Giada, má recept na zemiakový šalát, vďaka ktorému sa samotné zemiaky lesknú v dresingu z olivového oleja a citrónovej šťavy, ktorý nie je nudný a ťažký.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Tajomstvo De Laurentiisa inšpirované Sicíliou zemiakový šalát používa jasný a kyslý citrónový dresing, krémové zemiaky Yukon gold a prísady zvýrazňujúce chuť, ako sú olivy, sušené oregano a červená cibuľa. Do zmesi pridáva aj rozpolené cherry paradajky a blanšírované zelené fazuľky, vďaka ktorým je zemiakový šalát ešte sviežejší. Ak sa vám zvyčajne stáva, že vynechávate zemiakové šaláty na báze majonézy, vyskúšajte tento, len aby ste videli, aký rozdiel robí dresing na báze citrónovej šťavy.
K tomuto zemiakovému šalátu môžete pridať aj doplnky, aby ste si ho dali podľa seba. Čerstvá petržlenová vňať, bazalka alebo pažítka by boli vítanými prídavkami pred podávaním a myslíme si, že nakrájané varené vajcia by boli tiež chutné, najmä tie varené, takže žĺtky sú stále trochu džemové stred. Spolu s touto nejasne šalátovou verziou inšpirovanou Niçoise môže byť chutným doplnkom aj tuniak naplnený v oleji.
De Laurentiis hovorí: „Ako je šalát dobrý, hneď ako je pripravený, bude ešte lepší, ak ho necháte marinovať aspoň pár hodín,“ takže sa nebojte pripraviť si tento zemiakový šalát vopred alebo dokonca deň pred piknikom, grilovaním alebo večerou. Tento sicílsky zemiakový šalát, ktorý sa podáva spolu so sendvičmi, grilovaným mäsom a nakrájaným vodným melónom, si zaslúži miesto na vašom stole.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis
