Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Dostať sa späť do školského hojdania po lete, ktoré preletelo, je na začiatok fuška. Možno ste jedným z tých rodičov, ktorých obľúbené časti sú späť do školy čas je rutina balenia obeda. Alebo, ak máte deti s potravinovými alergiami na niektoré z najbežnejších potravín, vrátane arašidov, orechov, vajec, mlieka, pšenice, sóje, rýb, mäkkýšov a sezamu, školský obed môže byť stresujúcou súčasťou začiatku nového roka. Dobrou správou je, že pre vás alebo vaše deti s alergiami to nemusí byť čas plný stresu.
Existujú spôsoby, ako byť flexibilný pri balení obeda (zvyšky na výhru!), vymeňte potraviny, ktoré obsahujú 9 najbežnejších alergény pre potraviny bezpečné pre alergikov a naučte svoje deti obhajovať sa a udržiavať sa v bezpečí počas obeda o hod. školy. Rozprávali sme sa s registrovaným dietológom Elizabeth Pecoraro, MS, RDN, autor Kuchárka vhodná pre alergikov: Jednoduché recepty pre celú rodinu
$30
Čítajte, čítajte, čítajte tie etikety.
Zdá sa to ako samozrejmosť, ak ste rodičom detí s potravinovými alergiami, ale majte na pamäti, že etikety na potravinových obaloch sa môžu časom meniť. Arašidy a stromové orechy môžu byť nebezpečnými alergiami, ale viac ľudí si teraz uvedomuje tieto alergie a tieto alergény sú zvyčajne jasne označené na obale, tvrdí Pecoraro. Napriek tomu existujú niektoré skryté alergény, ktoré sa môžu dostať do vašich potravín.
"Nedávno sa sezam stal deviatym top 9 alergénom," hovorí Pecoraro. "Spoločnosti vkladajú sezam do výrobkov, najmä do chlebových výrobkov, ktoré ho predtým nemali." Takže aj keď ste boli kupujete si konkrétny výrobok na roky, mali by ste si v obchode pred vložením do košíka skontrolovať štítok s potravinami. bezpečné.
Pravidelne sa informujte u výrobcov.
Podobne ako pri kontrole štítkov, výrobcovia môžu pravidelne meniť svoje procesy alebo zariadenia, čo znamená, že môže dôjsť ku krížovej kontaminácii alergénmi. Pre potravinárske spoločnosti je dobrovoľné uvádzať správy ako „môže obsahovať mlieko, pšenicu alebo orechy“ alebo „vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj mandle,“ vysvetľuje Pecoraro. Ak je potravinová alergia vášho dieťaťa závažná, stálo by za to zavolať výrobcom a urobiť si zoznam ktoré majú výrobné zariadenia bezpečné pre alergikov, ktoré môžu s istotou zabezpečiť, že nedôjde ku krížovej kontaminácii alergény.
Keďže sa to môže časom meniť, sledujte z času na čas týchto výrobcov a zdieľajte ich so svojimi priateľmi, ktorí sú rodičmi alergikov. Pecoraro obsahuje aj zoznam jej obľúbených spoločností na výrobu potravín vhodných pre alergikov Kuchárka vhodná pre alergikov.
Urobte šikovné zámeny za 9 hlavných alergénov v niektorých obľúbených potravinách vašich detí.
Najbezpečnejšou stávkou, ako sa vyhnúť mnohým z 9 najlepších, je variť s čo najväčším počtom celých potravín. Napríklad, ak vaše deti milujú maslový grilovaný syrový sendvič alebo bohaté palacinky, môžete nahradiť maslom s rovnakým množstvom avokáda v každom recepte, hovorí Pecoraro – a zdravé tuky ho robia ešte viac výživný.
Ak majú vaše deti alergiu na mlieko, na trhu je teraz množstvo mliečnych náhrad, vrátane hrachového mlieka, banánového mlieka a konopného mlieka, ak majú alergiu aj na orechy. Niektoré sa dokonca dodávajú vo veľkostiach škatúľ od džúsu, ktoré môžete vložiť do obedárov svojich detí.
Ak si nejaký recept vyžaduje vajcia, Pecoraro odporúča vymeniť roztlačené banány, jablkovú šťavu alebo dokonca avokádo. Balíte sendvič s kuracím šalátom pre dieťa s alergiou na vajcia? Namiesto majonézy použite avokádo, hovorí.
Urobte zo zvyškov bežnú rutinu.
Udržujte možnosti obeda vašich detí čerstvé (a uľahčite si to) zabalením zvyškov z predchádzajúcej noci. Ak existujú cestoviny alebo šaláty, o ktorých viete, že sú bez alergénov, vložte ich do ich bento krabice s ovocím a zeleninou. Pecoraro tiež navrhuje, aby ste svojim deťom zabalili výdatné polievky do termosky – mnohé sú balené s celými potravinami a môžete pridať akékoľvek ingrediencie, ktoré chcete.
Vezmite deti so sebou do kuchyne.
Najlepšia vec, ktorú môžete pri balení obedov urobiť, je urobiť jedlo vzrušujúcim a kreatívne. „Urobte z balenia obeda zábavu: Zapojte ich do toho a do kuchyne s vami,“ hovorí Pecoraro. "Ak im pomôžete pochopiť, odkiaľ jedlo pochádza, pomôže im to neskôr v živote."
Je tiež dôležité zamerať sa na to pozitívne a na potraviny, ktoré môžu mať, aby obed v škole a potravinové alergie vo všeobecnosti neboli stresujúce, radí Pecoraro. Existuje toľko spôsobov, ako vymeniť alergény za iné chutné jedlá a stále dopriať svojim deťom jedlo, ktoré im chutí.
Naučte deti s alergiami sebaobhajovať.
Potravinové alergie môžu byť pre niektoré deti sociálne ostrakizujúce, najmä ak musia počas obeda v škole sedieť pri rôznych stoloch. Pecoraro navrhuje vytvoriť bezpečnostný plán so školou vášho dieťaťa, ktorý vám a vašim deťom vyhovuje. V jednom momente sa jej dcéra, ktorá má množstvo závažných potravinových alergií, raz rozhodla sadnúť si na koniec obedového stola starla a osoba, ktorá sedela priamo vedľa nej, by nemala na obede oriešky, aby sa uistila, že áno bezpečné. Monitor obedov v škole pomohol presadiť tento systém.
Aj keď sú vaše deti malé a práve začínajú chodiť do školy, povzbudzujte ich, aby sa za seba obhajovali (pokiaľ sú aj zamestnanci školy dobre informovaní). "Nemôže byť ticho alebo nemôže byť tajomstvom, že majú potravinovú alergiu," hovorí Pecoraro. "Tiež ich to nedefinuje a musia sa o tom vyjadrovať."
Skôr ako pôjdete, zoberte si tieto prírodné produkty na boj proti prechladnutiu zo školy:
