Tortilla polievka Bobbyho Flaya je perfektný spôsob, ako sa túto zimu zahriať – vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Keď je vonku chladné počasie, nie je nič, čo milujeme viac, ako zaliezť do útulnej kuchyne a pripraviť chutné a upokojujúce recepty, ktoré nás zahrejú zvnútra aj zvonku. To znamená, že sme náš najväčší hrniec nechali na varnej doske, aby sme si mohli okamžite pripraviť impulzívnu polievku. Od Najlepšie polievky a dusené mäso Ina Garten, k trendovým receptom, ktoré vidíme na TikTok, je veľa materiálu, s ktorým sa dá pracovať, ale je tu jeden nedávny recept, ktorý nás skutočne zaujal. Bobby Flay, autor Nedeľa so Sophie a hviezda z Porazil Bobbyho Flaya, práve zdieľal svoj recept na tortillovú polievku a recept znie ako niečo priamo z jedálneho lístka v jeho ikonickej juhozápadnej reštaurácii Mesa Grill.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný bobby flay (@bobbyflay)

Mesa Grill už nemusí byť otvorená (bola nahradená novou Flayovou reštauráciou, talianskym morským miestom s názvom Amalfi), ale Flayova záľuba v chutiach juhozápadu žije ďalej. Jeho recept na tortilla polievka s avokádom má pikantný, pikantný vývar a je obohatený o domácu korenistú zmes na kuracie mäso, ktoré je v polievke, a o čerstvé, chladné avokádové pochutenie, ktoré je na vrchu každej misky. Flay zdieľal recept online a môžete ho vidieť aj v jeho bojmi overená kuchárska kniha Beat Bobby Flay.

Flay zabuduje do receptu chuť tak, že kuracie stehná potiahne korením a potom ich varí na grilovacej panvici, kým nie sú zuhoľnatené, čo dodáva veľa chuti. Dokončia varenie v rúre a potom namiesto toho, aby sa kura nastrúhalo a pridalo do polievky, je nakrájané a použité na vrch. To znamená, že chuť kuraťa grilovaného na drevenom uhlí je v popredí a v strede, namiesto toho, aby sa stratila vo vývare.

Textúrny kontrast medzi spáleným kuracím mäsom, hodvábnym polievkovým vývarom, chladným a živým avokádovým pochúťkou a chrumkavou polevou. tortilla chipsov (spolu s výdatnou porciou syra a koriandra na ozdobu) vedie k jednej z najlepších polievok v chladnom počasí okolo. Skúste to raz a možno sa to dostane do vašej pravidelnej rotácie.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:

Sledujte: Ako vyčistiť holandskú rúru Le Creuset

Súvisiaci príbeh. Sada „Rolls Royce of Food Storage“ je momentálne na Amazone nižšia ako 30 dolárov