Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Carbonara je jedným z tých jedál, ktoré dokonca vegetariáni slintať. Je krémová, slaná a plná čierneho korenia a chrumkavého guanciale (ktoré možno nahradiť pancettou alebo, ak máte nedostatok, slaninou). Giada de Laurentiis stačí dať vegetariánsku nádielku na klasické talianske cestoviny, ktoré nezadržia krémovosť a stále zabalia punč bez akéhokoľvek mäsa.
17. februára zdieľala De Laurentiis skvelú fotografiu, na ktorej sa dá ľahko sledovať. cestoviny recept na jej gurmánsku stránku @thegiadzy s popisom: „Táto vegetariánska verzia Carbonara má stále hĺbku chuti vďaka zhnednutiu cukety pred pridaním do cestovín. A samozrejme má všetky bohaté, krémové dobroty, ktoré hľadáte v karbonare!“
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
A čo je ešte lepšie je, že jedlo sa pripraví len za 15 až 20 minút a používa iba päť ingrediencií: cesnak,
Toto jedlo je možné pripraviť so syrom Pecorino Romano alebo bez neho, v závislosti od vášho vegetariánskeho statusu. Vajcia sú však nevyhnutnosťou - sú kľúčom k tejto krémovej omáčke. Vo videu De Laurentiis ukazuje, ako správne temperovať vajcia pomocou vody z cestovín predtým, ako sa dostanú na panvicu, aby ste v cestovinách neskončili s miešanými vajíčkami.
A kľúč k takémuto zbohatnutiu carbonara Chuť umožňuje, aby vaša cuketa bola trochu chrumkavá. Hnedé škvrny na cuketa plátky napodobňujú chrumkavé kúsky guanciale tradičného jedla. Buďte teda trpezliví a nechajte svoju cuketu urobiť svoju vec.
Táto vegetariánska carbonara je skvelý spôsob, ako využiť zvyšnú cuketu, ktorú ste si toto leto vypestovali vo svojej záhrade, a môže byť aj chutným základom pre ďalšie vegetariánske cestoviny riad. Pridajte napríklad paradajky alebo huby, aby ste získali úplne odlišné chute.
Chyťte sa celý recept nájdete na Giadzy a užiť si!
A pre viac chutných receptov si vezmite najpredávanejšiu kuchársku knihu De Laurentiisa Jedzte lepšie, cíťte sa lepšie: Moje recepty na zdravie a liečenie, zvnútra aj zvonku.
$16.99 $32.50 48% zľava
na Amazon.com
