Zima je najlepší čas naplniť sa starou dobrou domácou kuchyňou. Urobte obľúbené čili papričky svojej babičky, vytiahnite obľúbený recept na kurací koláč alebo pripravte svoj obľúbený pohodlie jedla znova a znova. Je to obdobie teplých jedál, ktoré vás urobia šťastnými – tak to prijmite! Ina Garten určite je a jej najnovší recept je obľúbené židovské pohodlné jedlo, ktoré znie tak dobre.
Židovské komfortné jedlá sú bežné okolo Chanuky — ako hruď, latkes, matzah guľová polievka a ďalšie — ale môžete si ich vychutnať kedykoľvek v zime. Barefoot Contessa robí niečo rovnako dobré: plnené kapustové rolky!
"Plnená kapusta je ako staromódne židovské pohodlné jedlo," hovorí Garten vo videu včera uverejnené na kanáli Food Network YouTube. „Bude to naozaj pekné a útulné v chladnom zimnom dni,“ dodáva.
Už vám slzia ústa? Garten potom vedie divákov, ako pripraviť svoju Plnenú kapustu a la Contessa, ktorá vyžaduje tri hlavné prvky: mäsovú zmes, kapustu a paradajkovú omáčku.
Najprv nám ukáže, ako pripraviť paradajkovú omáčku, o ktorej hovorí, že „je taká chutná, je sladká a kyslá“. Budete používať cibuľu, drvené paradajky, hrozienka a ďalšie, ktoré sa zmiešajú v hrnci. Potom pripraví mäsovú zmes pomocou mletého skľučovadla a ďalších prísad. Posledným krokom je kapusta, ktorú si najskôr pripraví blanšírovaním. Samozrejme vám ukáže, ako to urobiť krok za krokom, vďaka čomu je to super jednoduché!
Keď ste pripravení spojiť všetky tri, začnite naberaním mäsovej plnky do listov kapusty a potom ju zrolujte. Zrolovanú kapustu dáme na paradajkovú omáčku do hrnca a na úplný koniec pridáme ešte trochu paradajkovej omáčky. Celé sa to varí asi hodinu, čím vznikne chutné jedlo.
Polievka je dobrá pre dušu a @inagartenNový recept to dokonale zasiahne. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows (@SheKnows) 5. februára 2022
„Mňammm! Momentálne to znie tak dobre. ❤️” komentoval jeden človek. Ďalší napísal: "To je fantastická omáčka."
„Je to jednoduché a dá sa z toho veľa pripraviť dopredu,“ poznamenal niekto iný. “Skvelý recept na príjemnú teplú večeru, ktorá nemusí byť luxusná, ale premyslená.”
Získajte recept na plnú kapustu a la Contessa od spoločnosti Garten TU.
Než pôjdete, pozrite si tieto Nápady na prázdninové darčeky schválené Inou Gartenovou:
